2023年度《*饮食文化蕴含生存之道》阅读答案3篇

《*饮食文化蕴含生存之道》阅读答案1　　英国剑桥大学汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出，*的饮食文化蕴含生存之道。他向记者披露了这份隐藏的食谱。　　经过研究*古代史的文字记载，他探讨了*丰富的烹下面是小编为大家整理的2023年度《*饮食文化蕴含生存之道》阅读答案3篇,供大家参考。

《*饮食文化蕴含生存之道》阅读答案1

　　英国剑桥大学汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出，*的饮食文化蕴含生存之道。他向记者披露了这份隐藏的食谱。

　　经过研究*古代史的文字记载，他探讨了*丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化的重要性。据胡司德研究显示，许多为*历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。他说：厨师、屠夫和侍应这类职业将一些塑造领导力所需的才能具体化了。比如，为了不让任何一种味道太重而盖过另一种，所有烹饪调料都应该同比放入，这恰恰体现了我们常常所说的和谐、公正和*等。此外，切肉时等量下刀和送菜时恰当分配也表达了秩序和规范的观念。

　　商朝的开国大臣伊尹是有史*载以来*历史上的第一位贤佐。他本是一位烹饪技术高超的御厨，但有一段时间，给商汤王做的饭总是太淡或太咸。问及此事，他在解释时借机阐述了自己的治国主张：做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行。治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。自此他得到了提拔重用。胡教授以伊尹为例，讲述了他是如何从一代名厨成为一朝贤相，并以自己的厨艺启发商汤王执政的。

　　与许多西方人不同，胡教授对*饭局酒桌上的哲学十分了解，他说，许多正式的晚餐或宴会，它的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主。在*，餐桌上座位的安排要体现宾客的身份地位；夹菜的时候也要按尊卑分先后顺序；无论是敬酒还是回敬，都要遵循来宾的贵贱等级；此外，贵宾与普通客人使用的餐具器皿也会有所不同。胡教授介绍说，*古代的宴会同样也是个社交场所，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱。*的饭局让这位英国教授不由地联想到剑桥大学的正式高桌晚宴，他认为这和*的宴会很相像：在当代社会里，如果你想与人沟通交流，最好的方式通常都是邀请他们吃饭。在餐桌上，‘礼’非常重要。如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。带学生们参加这类正式晚宴，本身也是一种教育方式。

　　吃不言、睡不语是*家喻户晓的一句古训，而儒家学派创始人孔子食不厌精、粗茶淡饭的饮食哲学给胡教授留下了深刻的印象。他说，我自己也喜爱粗茶淡饭，因为粗茶淡饭本身就体现了*圣贤的理念，不暴饮暴食也体现了节制有度的概念。此外，*的大思想家孔子是根据政治环境而调整自己饮食结构的`典型例子。他在重要的官方场合，十分懂得把握饮酒分寸。虽然在宫廷中常常需要出席各类酒宴，但孔子从未让自己喝醉过。

　　胡教授还相信，从食物中摄取的营养会影响一个人的道德品性。他表示，有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响。这就是*人现在也在提倡的‘胎教’。

　　1．下列有关*饮食文化蕴含生存之道观点的表述不正确的一项是（ ）（3分）

　　A．英国剑桥大学汉学教授胡司德在他的新书中指出*的饮食文化中蕴含着生存之道，并将这种生存之道生动地比喻为 隐藏的食谱。

　　B．*丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化十分重要。许多为*历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。

　　C．宴会上的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主，体现了一种酒桌上的哲学。

　　D．有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响。胡教授相信这种影响包括对道德品性的影响。

　　2．下列表述，不符合原文意思的一项是 ( ) （ 3分）

　　A．所有烹饪调料都应该同比放入、切肉时等量下刀和送菜时恰当分配等做法能具体体现和谐、公正、*等、秩序和规范的观念。

　　B．商朝的开国大臣伊尹本是一位烹饪技术高超的御厨，他借做菜的道理阐述了自己的治国主张，自此他得到了提拔重用，成为一朝贤相。

　　C．在餐桌上，礼非常重要，如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。胡司德认为在这些方面剑桥大学的正式高桌晚宴和*的宴会很相像，

　　D．孔子吃不言、睡不语、食不厌精、粗茶淡饭、不暴饮暴食的饮食习惯都能够体现*的饮食哲学，胡教授也喜欢这样做。

　　3．下列理解和分析，符合原文意思的一项是 ( ) （3分）

　　A．有一段时间大臣伊尹总是有意把商汤王的饭做得太淡或太咸，目的是引起商汤的疑问，借此机会启发商汤王执政。

　　B．在*，餐桌上座位的安排、夹菜的先后顺序、敬酒和回敬的规则、使用的餐具器皿，都与来宾的贵贱有关，胡教授对此不以为然，认为这都体现了严格等级观念。

　　C．*古代的宴会上，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱，体现了*饭局的社会交往功能。

　　D．孔子能根据政治环境而调整自己饮食结构，在重要的官方场合十分懂得把握饮酒分寸，在宫廷酒宴中从未让自己喝醉过，是圣贤理念的体现。

　　参考答案：

　　1、C。宴会应为许多正式的晚餐或宴会

　　2、D。作者只说自己也喜爱粗茶淡饭、不暴饮暴食，其他没有根据。

　　3、B。不以为然错，作者无此意。

《*饮食文化蕴含生存之道》阅读答案3篇扩展阅读

《*饮食文化蕴含生存之道》阅读答案3篇（扩展1）

——*饮食文化阅读答案5篇

*饮食文化阅读答案1

　　*饮食文化蕴含生存之道

　　英国剑桥大学汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出，*的饮食文化蕴含生存之道。他向记者披露了这份“隐藏的食谱”。

　　经过研究*古代史的文字记载，他探讨了*丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化的重要性。据胡司德研究显示，许多为*历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。他说：“厨师、屠夫和侍应这类职业将一些塑造领导力所需的才能具体化了。比如，为了不让任何一种味道太重而盖过另一种，所有烹饪调料都应该同比放入，这恰恰体现了我们常常所说的和谐、公正和*等。此外，切肉时等量下刀和送菜时恰当分配也表达了秩序和规范的观念。”

　　商朝的开国大臣伊尹是有史*载以来*历史上的第一位贤佐。他本是一位烹饪技术高超的御厨，但有一段时间，给商汤王做的饭总是太淡或太咸。问及此事，他在解释时借机阐述了自己的治国主张：“做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行。治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。”自此他得到了提拔重用。胡教授以伊尹为例，讲述了他是如何从一代名厨成为一朝贤相，并以自己的厨艺启发商汤王执政的。

　　与许多西方人不同，胡教授对*饭局酒桌上的“哲学”十分了解，他说，“许多正式的晚餐或宴会，它的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主”。“在*，餐桌上座位的安排要体现宾客的身份地位；夹菜的时候也要按尊卑分先后顺序；无论是敬酒还是回敬，都要遵循来宾的贵贱等级；此外，贵宾与普通客人使用的餐具器皿也会有所不同”。胡教授介绍说，*古代的宴会同样也是个社交场所，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱。*的饭局让这位英国教授不由地联想到剑桥大学的正式高桌晚宴，他认为这和*的宴会很相像：“在当代社会里，如果你想与人沟通交流，最好的方式通常都是邀请他们吃饭。在餐桌上，‘礼’非常重要。如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。带学生们参加这类正式晚宴，本身也是一种教育方式。”

　　“吃不言、睡不语”是*家喻户晓的一句古训，而儒家学派创始人孔子“食不厌精”、粗茶淡饭的饮食哲学给胡教授留下了深刻的印象。他说，“我自己也喜爱粗茶淡饭，因为粗茶淡饭本身就体现了*圣贤的理念，不暴饮暴食也体现了节制有度的概念”。“此外，*的大思想家孔子是根据政治环境而调整自己饮食结构的典型例子。他在重要的官方场合，十分懂得把握饮酒分寸。虽然在宫廷中常常需要出席各类酒宴，但孔子从未让自己喝醉过”。

　　胡教授还相信，从食物中摄取的营养会影响一个人的道德品性。他表示，“有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响。这就是*人现在也在提倡的‘胎教’”。

　　1．下列有关“*饮食文化蕴含生存之道”观点的表述不正确的一项是（ ）（3分）

　　A．英国剑桥大学汉学教授胡司德在他的新书中指出*的饮食文化中蕴含着生存之道，并将这种生存之道生动地比喻为 “隐藏的食谱”。

　　B．*丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化十分重要。许多为*历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。

　　C．宴会上的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主，体现了一种酒桌上的“哲学”。

　　D．“有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响”。胡教授相信这种影响包括对道德品性的影响。

　　2．下列表述，不符合原文意思的一项是 ( ) （ 3分）

　　A．所有烹饪调料都应该同比放入、切肉时等量下刀和送菜时恰当分配等做法能具体体现和谐、公正、*等、秩序和规范的观念。

　　B．商朝的开国大臣伊尹本是一位烹饪技术高超的御厨，他借做菜的道理阐述了自己的治国主张，自此他得到了提拔重用，成为一朝贤相。

　　C．在餐桌上，“礼”非常重要，如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。胡司德认为在这些方面剑桥大学的正式高桌晚宴和*的宴会很相像，

　　D．孔子“吃不言、睡不语”、“食不厌精”、粗茶淡饭、不暴饮暴食的饮食习惯都能够体现*的饮食哲学，胡教授也喜欢这样做。

　　3．下列理解和分析，符合原文意思的一项是 ( ) （3分）

　　A．有一段时间大臣伊尹总是有意把商汤王的饭做得太淡或太咸，目的是引起商汤的疑问，借此机会启发商汤王执政。

　　B．在*，餐桌上座位的安排、夹菜的先后顺序、敬酒和回敬的规则、使用的餐具器皿，都与来宾的贵贱有关，胡教授对此不以为然，认为这都体现了严格等级观念。

　　C．*古代的宴会上，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱，体现了*饭局的社会交往功能。

　　D．孔子能根据政治环境而调整自己饮食结构，在重要的官方场合十分懂得把握饮酒分寸，在宫廷酒宴中从未让自己喝醉过，是圣贤理念的体现。

　　参考答案：

　　1、C。“宴会”应为“许多正式的晚餐或宴会”

　　2、D。作者只说“自己也喜爱粗茶淡饭、不暴饮暴食”，其他没有根据。

　　3、B。“不以为然”错，作者无此意。

*饮食文化阅读答案2

　　在*传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的*烹饪技艺，形成博大精深的*饮食文化。

　　*饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

　　我国的烹饪技术讲究食医结合，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。*饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全，有五味调和的境界说。

　　古代的*人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。在《礼记·月令》中就有明确的记载，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；孔子说的“不食不时”，包含有两重意思，一是定时吃饭，二是不吃反季节食品；西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。

　　“阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五种，并产生了“五味”说，而且还削足适履地把为数众多的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷…‘五肉”“五菜”“五果”的固定模式。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记·郊特牲》），并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。

　　“中和之关”是*传统文化的最高的审美理想。这个“中”指恰到好处，合乎度。“和”不是“同”，是建立在不同意见的协调的基础上的。因此*哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种通过协调而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活。

　　*饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

　　研究*人的饮食生活不仅是研究*文化的必要组成部分，甚至可以成为研究*文化的一把钥匙。

　　1．下列关于*饮食文化的表述，不正确的一项是 ( )

　　A．*饮食文化博大精深，是在*传统文化的影响下产生的。如阴阳五行哲学思想、中医营养摄生学说、饮食审美风尚、民族性格特征等。

　　B．*饮食文化历史悠久，绵延了170多万年，分为了四个发展阶段，风味流派繁多，有“烹饪王国”的美誉。

　　C．*饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的区域文化，它在饮食文化的多个方面影响了周边国家和世界的物质财富及精神财富。

　　D．*饮食文化是*文化的组成部分，研究*饮食文化甚至可以成为研究*文化的一把钥匙。

　　2．下列理解，不符合原文意思的一项是 ( )

　　A．*饮食文化突出养助益充的营卫论，*的烹饪技术讲究食医结合，食物要达到对某些疾病防治的作用。

　　B．我国在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，要利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴。

　　C．孔子说的“不食不时”，是说不吃反季节食品和定时吃饭的意思。强调适应宇宙节律的思想意识是华夏饮食文化所独有的。

　　D．*人在饮食上还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，加工食物时要考虑季节、气候的因素。

　　3．根据原文的内容，下列理解和分析不正确的一项是 ( )

　　A．制作饮食的烹饪遵循了“阴阳五行”规律，不仅产生了“五昧”说，而且把谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。

　　B．道教饮食理论的一个出发点是只要饮和食与天地阴阳互相协调，就能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。

　　C．“五谷充体而不能益寿”是认为吃食物是增加人体阴气的，要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃。

　　D．“中和之美”是*传统文化的最高的审美理想，是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，反过来又影响了人们的整个的饮食生活。

　　语文答案

　　1.C；C项，“影响了周边国家和世界的物质财富及精神财富”表述错误，由第7段可知，“*饮食文化是……物质财富及精神财富”，而不是“影响了……物质财富及精神财富”。

　　2. D由第4段可知，D项，将原文“古代的*人”说成“*人”，扩大了范围。

　　3. B项，“只要……就……”关联词语错误，原文第5段中是“只有……才……”。

*饮食文化阅读答案3

　　在*传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的*烹饪技艺，形成博大精深的*饮食文化。

　　*饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

　　我国的烹饪技术讲究食医结合，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。*饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全，有五味调和的境界说。

　　古代的*人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。在《礼记·月令》中就有明确的记载，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；孔子说的“不食不时”，包含有两重意思，一是定时吃饭，二是不吃反季节食品；西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。

　　“阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五种，并产生了“五味”说，而且还削足适履地把为数众多的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷…‘五肉”“五菜”“五果”的固定模式。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记·郊特牲》），并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。

　　“中和之关”是*传统文化的最高的审美理想。这个“中”指恰到好处，合乎度。“和”不是“同”，是建立在不同意见的协调的基础上的。因此*哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种通过协调而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活。

　　*饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

　　研究*人的饮食生活不仅是研究*文化的必要组成部分，甚至可以成为研究*文化的一把钥匙。

　　1．下列关于*饮食文化的表述，不正确的一项是 ( )

　　A．*饮食文化博大精深，是在*传统文化的影响下产生的。如阴阳五行哲学思想、中医营养摄生学说、饮食审美风尚、民族性格特征等。

　　B．*饮食文化历史悠久，绵延了170多万年，分为了四个发展阶段，风味流派繁多，有“烹饪王国”的美誉。

　　C．*饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的区域文化，它在饮食文化的多个方面影响了周边国家和世界的物质财富及精神财富。

　　D．*饮食文化是*文化的组成部分，研究*饮食文化甚至可以成为研究*文化的一把钥匙。

　　2．下列理解，不符合原文意思的一项是 ( )

　　A．*饮食文化突出养助益充的营卫论，*的烹饪技术讲究食医结合，食物要达到对某些疾病防治的作用。

　　B．我国在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，要利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴。

　　C．孔子说的“不食不时”，是说不吃反季节食品和定时吃饭的意思。强调适应宇宙节律的思想意识是华夏饮食文化所独有的。

　　D．*人在饮食上还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，加工食物时要考虑季节、气候的因素。

　　3．根据原文的内容，下列理解和分析不正确的一项是 ( )

　　A．制作饮食的烹饪遵循了“阴阳五行”规律，不仅产生了“五昧”说，而且把谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。

　　B．道教饮食理论的一个出发点是只要饮和食与天地阴阳互相协调，就能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。

　　C．“五谷充体而不能益寿”是认为吃食物是增加人体阴气的，要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃。

　　D．“中和之美”是*传统文化的最高的审美理想，是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，反过来又影响了人们的整个的饮食生活。

　　语文答案

　　1.C；C项，“影响了周边国家和世界的物质财富及精神财富”表述错误，由第7段可知，“*饮食文化是……物质财富及精神财富”，而不是“影响了……物质财富及精神财富”。

　　2. D由第4段可知，D项，将原文“古代的*人”说成“*人”，扩大了范围。

　　3. B项，“只要……就……”关联词语错误，原文第5段中是“只有……才……”。

*饮食文化阅读答案4

　　*饮食文化蕴含生存之道

　　英国剑桥大学汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出，*的饮食文化蕴含生存之道。他向记者披露了这份“隐藏的食谱”。

　　经过研究*古代史的文字记载，他探讨了*丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化的重要性。据胡司德研究显示，许多为*历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。他说：“厨师、屠夫和侍应这类职业将一些塑造领导力所需的才能具体化了。比如，为了不让任何一种味道太重而盖过另一种，所有烹饪调料都应该同比放入，这恰恰体现了我们常常所说的和谐、公正和*等。此外，切肉时等量下刀和送菜时恰当分配也表达了秩序和规范的观念。”

　　商朝的开国大臣伊尹是有史*载以来*历史上的第一位贤佐。他本是一位烹饪技术高超的御厨，但有一段时间，给商汤王做的饭总是太淡或太咸。问及此事，他在解释时借机阐述了自己的治国主张：“做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行。治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。”自此他得到了提拔重用。胡教授以伊尹为例，讲述了他是如何从一代名厨成为一朝贤相，并以自己的厨艺启发商汤王执政的。

　　与许多西方人不同，胡教授对*饭局酒桌上的“哲学”十分了解，他说，“许多正式的晚餐或宴会，它的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主”。“在*，餐桌上座位的安排要体现宾客的身份地位；夹菜的时候也要按尊卑分先后顺序；无论是敬酒还是回敬，都要遵循来宾的贵贱等级；此外，贵宾与普通客人使用的餐具器皿也会有所不同”。胡教授介绍说，*古代的宴会同样也是个社交场所，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱。*的饭局让这位英国教授不由地联想到剑桥大学的正式高桌晚宴，他认为这和*的宴会很相像：“在当代社会里，如果你想与人沟通交流，最好的方式通常都是邀请他们吃饭。在餐桌上，‘礼’非常重要。如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。带学生们参加这类正式晚宴，本身也是一种教育方式。”

　　“吃不言、睡不语”是*家喻户晓的一句古训，而儒家学派创始人孔子“食不厌精”、粗茶淡饭的饮食哲学给胡教授留下了深刻的印象。他说，“我自己也喜爱粗茶淡饭，因为粗茶淡饭本身就体现了*圣贤的理念，不暴饮暴食也体现了节制有度的概念”。“此外，*的大思想家孔子是根据政治环境而调整自己饮食结构的典型例子。他在重要的官方场合，十分懂得把握饮酒分寸。虽然在宫廷中常常需要出席各类酒宴，但孔子从未让自己喝醉过”。

　　胡教授还相信，从食物中摄取的营养会影响一个人的道德品性。他表示，“有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响。这就是*人现在也在提倡的‘胎教’”。

　　1．下列有关“*饮食文化蕴含生存之道”观点的表述不正确的一项是（ ）（3分）

　　A．英国剑桥大学汉学教授胡司德在他的新书中指出*的饮食文化中蕴含着生存之道，并将这种生存之道生动地比喻为 “隐藏的食谱”。

　　B．*丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化十分重要。许多为*历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。

　　C．宴会上的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主，体现了一种酒桌上的“哲学”。

　　D．“有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响”。胡教授相信这种影响包括对道德品性的影响。

　　2．下列表述，不符合原文意思的一项是 ( ) （ 3分）

　　A．所有烹饪调料都应该同比放入、切肉时等量下刀和送菜时恰当分配等做法能具体体现和谐、公正、*等、秩序和规范的观念。

　　B．商朝的开国大臣伊尹本是一位烹饪技术高超的御厨，他借做菜的道理阐述了自己的治国主张，自此他得到了提拔重用，成为一朝贤相。

　　C．在餐桌上，“礼”非常重要，如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。胡司德认为在这些方面剑桥大学的正式高桌晚宴和*的宴会很相像，

　　D．孔子“吃不言、睡不语”、“食不厌精”、粗茶淡饭、不暴饮暴食的饮食习惯都能够体现*的饮食哲学，胡教授也喜欢这样做。

　　3．下列理解和分析，符合原文意思的一项是 ( ) （3分）

　　A．有一段时间大臣伊尹总是有意把商汤王的饭做得太淡或太咸，目的是引起商汤的疑问，借此机会启发商汤王执政。

　　B．在*，餐桌上座位的安排、夹菜的先后顺序、敬酒和回敬的规则、使用的餐具器皿，都与来宾的贵贱有关，胡教授对此不以为然，认为这都体现了严格等级观念。

　　C．*古代的宴会上，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱，体现了*饭局的社会交往功能。

　　D．孔子能根据政治环境而调整自己饮食结构，在重要的官方场合十分懂得把握饮酒分寸，在宫廷酒宴中从未让自己喝醉过，是圣贤理念的体现。

　　参考答案：

　　1、C。“宴会”应为“许多正式的晚餐或宴会”

　　2、D。作者只说“自己也喜爱粗茶淡饭、不暴饮暴食”，其他没有根据。

　　3、B。“不以为然”错，作者无此意。

*饮食文化阅读答案5

　　《*饮食文化蕴含生存之道》阅读原文：

　　英国剑桥大学汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出，*的饮食文化蕴含生存之道。他向记者披露了这份“隐藏的食谱”。

　　经过研究*古代史的文字记载，他探讨了*丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化的重要性。据胡司德研究显示，许多为*历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。他说：“厨师、屠夫和侍应这类职业将一些塑造领导力所需的才能具体化了。比如，为了不让任何一种味道太重而盖过另一种，所有烹饪调料都应该同比放入，这恰恰体现了我们常常所说的和谐、公正和*等。此外，切肉时等量下刀和送菜时恰当分配也表达了秩序和规范的观念。”

　　商朝的开国大臣伊尹是有史*载以来*历史上的第一位贤佐。他本是一位烹饪技术高超的御厨，但有一段时间，给商汤王做的饭总是太淡或太咸。问及此事，他在解释时借机阐述了自己的治国主张：“做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行。治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。”自此他得到了提拔重用。胡教授以伊尹为例，讲述了他是如何从一代名厨成为一朝贤相，并以自己的厨艺启发商汤王执政的。

　　与许多西方人不同，胡教授对*饭局酒桌上的“哲学”十分了解，他说，“许多正式的晚餐或宴会，它的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主”。“在*，餐桌上座位的安排要体现宾客的身份地位;夹菜的时候也要按尊卑分先后顺序;无论是敬酒还是回敬，都要遵循来宾的贵贱等级;此外，贵宾与普通客人使用的餐具器皿也会有所不同”。胡教授介绍说，*古代的宴会同样也是个社交场所，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱。*的饭局让这位英国教授不由地联想到剑桥大学的正式高桌晚宴，他认为这和*的宴会很相像：“在当代社会里，如果你想与人沟通交流，最好的方式通常都是邀请他们吃饭。在餐桌上，‘礼’非常重要。如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。带学生们参加这类正式晚宴，本身也是一种教育方式。”

　　“吃不言、睡不语”是*家喻户晓的一句古训，而儒家学派创始人孔子“食不厌精”、粗茶淡饭的饮食哲学给胡教授留下了深刻的印象。他说，“我自己也喜爱粗茶淡饭，因为粗茶淡饭本身就体现了*圣贤的理念，不暴饮暴食也体现了节制有度的概念”。“此外，*的大思想家孔子是根据政治环境而调整自己饮食结构的典型例子。他在重要的官方场合，十分懂得把握饮酒分寸。虽然在宫廷中常常需要出席各类酒宴，但孔子从未让自己喝醉过”。

　　胡教授还相信，从食物中摄取的营养会影响一个人的道德品性。他表示，“有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响。这就是*人现在也在提倡的‘胎教’”。

　　《*饮食文化蕴含生存之道》阅读题目：

　　1.下列有关“*饮食文化蕴含生存之道”观点的表述不正确的一项是( )

　　A.宴会上的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主，体现了一种酒桌上的“哲学”。

　　B.英国剑桥大学汉学教授胡司德在他的新书中指出*的饮食文化中蕴含着生存之道，并将这种生存之道生动地比喻为“隐藏的食谱”。

　　C.*丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化十分重要。许多为*历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。

　　D.“有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响”。胡教授相信这种影响包括对道德品性的影响。

　　2.下列表述，不符合原文意思的一项是( )

　　A.在餐桌上，“礼”非常重要，如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。胡司德认为在这些方面剑桥大学的正式高桌晚宴和*的宴会很相像。

　　B.孔子“吃不言、睡不语”、“食不厌精”、粗茶淡饭、不暴饮暴食的饮食习惯都能够体现*的饮食哲学，胡教授也喜欢这样做。

　　C.所有烹饪调料都应该同比放入、切肉时等量下刀和送菜时恰当分配等做法能具体体现和谐、公正、*等、秩序和规范的观念。

　　D.商朝的开国大臣伊尹本是一位烹饪技术高超的御厨，他借做菜的道理阐述了自己的治国主张，自此他得到了提拔重用，成为一朝贤相。

　　3.下列理解和分析，不符合原文意思的一项是( )

　　A.有一段时间大臣伊尹总是有意把商汤王的饭做得太淡或太咸，目的是引起商汤的疑问，借此机会启发商汤王执政。

　　B.在*，餐桌上座位的安排、夹菜的先后顺序、敬酒和回敬的规则、使用的餐具器皿，都与来宾的"贵贱有关，胡教授认为这都体现了宴会的社会交往功能。

　　C.*古代的宴会上，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱，体现了*饭局的娱乐功能。

　　D.孔子能根据政治环境而调整自己饮食结构，在重要的官方场合十分懂得把握饮酒分寸，在宫廷酒宴中从未让自己喝醉过，是圣贤理念的体现。

　　《*饮食文化蕴含生存之道》阅读答案：

　　1.A

　　2.B

　　3.C

《*饮食文化蕴含生存之道》阅读答案3篇（扩展2）

——中国饮食文化阅读答案 (菁选8篇)

中国饮食文化阅读答案1

　　《中国饮食文化蕴含生存之道》阅读原文：

　　英国剑桥大学汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出，中国的饮食文化蕴含生存之道。他向记者披露了这份“隐藏的食谱”。

　　经过研究中国古代史的文字记载，他探讨了中国丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化的重要性。据胡司德研究显示，许多为中国历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。他说：“厨师、屠夫和侍应这类职业将一些塑造领导力所需的才能具体化了。比如，为了不让任何一种味道太重而盖过另一种，所有烹饪调料都应该同比放入，这恰恰体现了我们常常所说的和谐、公正和*等。此外，切肉时等量下刀和送菜时恰当分配也表达了秩序和规范的观念。”

　　商朝的开国大臣伊尹是有史*载以来中国历史上的第一位贤佐。他本是一位烹饪技术高超的御厨，但有一段时间，给商汤王做的饭总是太淡或太咸。问及此事，他在解释时借机阐述了自己的治国主张：“做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行。治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。”自此他得到了提拔重用。胡教授以伊尹为例，讲述了他是如何从一代名厨成为一朝贤相，并以自己的厨艺启发商汤王执政的。

　　与许多西方人不同，胡教授对中国饭局酒桌上的“哲学”十分了解，他说，“许多正式的晚餐或宴会，它的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主”。“在中国，餐桌上座位的安排要体现宾客的身份地位;夹菜的时候也要按尊卑分先后顺序;无论是敬酒还是回敬，都要遵循来宾的贵贱等级;此外，贵宾与普通客人使用的餐具器皿也会有所不同”。胡教授介绍说，中国古代的宴会同样也是个社交场所，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱。中国的饭局让这位英国教授不由地联想到剑桥大学的正式高桌晚宴，他认为这和中国的宴会很相像：“在当代社会里，如果你想与人沟通交流，最好的方式通常都是邀请他们吃饭。在餐桌上，‘礼’非常重要。如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。带学生们参加这类正式晚宴，本身也是一种教育方式。”

　　“吃不言、睡不语”是中国家喻户晓的一句古训，而儒家学派创始人孔子“食不厌精”、粗茶淡饭的饮食哲学给胡教授留下了深刻的印象。他说，“我自己也喜爱粗茶淡饭，因为粗茶淡饭本身就体现了中国圣贤的理念，不暴饮暴食也体现了节制有度的概念”。“此外，中国的大思想家孔子是根据政治环境而调整自己饮食结构的典型例子。他在重要的官方场合，十分懂得把握饮酒分寸。虽然在宫廷中常常需要出席各类酒宴，但孔子从未让自己喝醉过”。

　　胡教授还相信，从食物中摄取的营养会影响一个人的道德品性。他表示，“有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响。这就是中国人现在也在提倡的‘胎教’”。

　　《中国饮食文化蕴含生存之道》阅读题目：

　　1.下列有关“中国饮食文化蕴含生存之道”观点的表述不正确的一项是( )

　　A.宴会上的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主，体现了一种酒桌上的“哲学”。

　　B.英国剑桥大学汉学教授胡司德在他的新书中指出中国的饮食文化中蕴含着生存之道，并将这种生存之道生动地比喻为“隐藏的食谱”。

　　C.中国丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化十分重要。许多为中国历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。

　　D.“有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响”。胡教授相信这种影响包括对道德品性的影响。

　　2.下列表述，不符合原文意思的一项是( )

　　A.在餐桌上，“礼”非常重要，如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。胡司德认为在这些方面剑桥大学的正式高桌晚宴和中国的宴会很相像。

　　B.孔子“吃不言、睡不语”、“食不厌精”、粗茶淡饭、不暴饮暴食的饮食习惯都能够体现中国的饮食哲学，胡教授也喜欢这样做。

　　C.所有烹饪调料都应该同比放入、切肉时等量下刀和送菜时恰当分配等做法能具体体现和谐、公正、*等、秩序和规范的观念。

　　D.商朝的开国大臣伊尹本是一位烹饪技术高超的御厨，他借做菜的道理阐述了自己的治国主张，自此他得到了提拔重用，成为一朝贤相。

　　3.下列理解和分析，不符合原文意思的一项是( )

　　A.有一段时间大臣伊尹总是有意把商汤王的饭做得太淡或太咸，目的是引起商汤的疑问，借此机会启发商汤王执政。

　　B.在中国，餐桌上座位的安排、夹菜的先后顺序、敬酒和回敬的规则、使用的餐具器皿，都与来宾的贵贱有关，胡教授认为这都体现了宴会的社会交往功能。

　　C.中国古代的宴会上，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱，体现了中国饭局的娱乐功能。

　　D.孔子能根据政治环境而调整自己饮食结构，在重要的官方场合十分懂得把握饮酒分寸，在宫廷酒宴中从未让自己喝醉过，是圣贤理念的体现。

　　《中国饮食文化蕴含生存之道》阅读答案：

　　1.A

　　2.B

　　3.C

中国饮食文化阅读答案2

　　中国饮食文化蕴含生存之道

　　英国剑桥大学汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出，中国的饮食文化蕴含生存之道。他向记者披露了这份“隐藏的食谱”。

　　经过研究中国古代史的文字记载，他探讨了中国丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化的重要性。据胡司德研究显示，许多为中国历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。他说：“厨师、屠夫和侍应这类职业将一些塑造领导力所需的才能具体化了。比如，为了不让任何一种味道太重而盖过另一种，所有烹饪调料都应该同比放入，这恰恰体现了我们常常所说的和谐、公正和*等。此外，切肉时等量下刀和送菜时恰当分配也表达了秩序和规范的观念。”

　　商朝的开国大臣伊尹是有史*载以来中国历史上的第一位贤佐。他本是一位烹饪技术高超的御厨，但有一段时间，给商汤王做的饭总是太淡或太咸。问及此事，他在解释时借机阐述了自己的治国主张：“做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行。治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。”自此他得到了提拔重用。胡教授以伊尹为例，讲述了他是如何从一代名厨成为一朝贤相，并以自己的厨艺启发商汤王执政的。

　　与许多西方人不同，胡教授对中国饭局酒桌上的“哲学”十分了解，他说，“许多正式的晚餐或宴会，它的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主”。“在中国，餐桌上座位的安排要体现宾客的身份地位；夹菜的时候也要按尊卑分先后顺序；无论是敬酒还是回敬，都要遵循来宾的贵贱等级；此外，贵宾与普通客人使用的餐具器皿也会有所不同”。胡教授介绍说，中国古代的宴会同样也是个社交场所，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱。中国的饭局让这位英国教授不由地联想到剑桥大学的正式高桌晚宴，他认为这和中国的宴会很相像：“在当代社会里，如果你想与人沟通交流，最好的方式通常都是邀请他们吃饭。在餐桌上，‘礼’非常重要。如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。带学生们参加这类正式晚宴，本身也是一种教育方式。”

　　“吃不言、睡不语”是中国家喻户晓的一句古训，而儒家学派创始人孔子“食不厌精”、粗茶淡饭的饮食哲学给胡教授留下了深刻的印象。他说，“我自己也喜爱粗茶淡饭，因为粗茶淡饭本身就体现了中国圣贤的.理念，不暴饮暴食也体现了节制有度的概念”。“此外，中国的大思想家孔子是根据政治环境而调整自己饮食结构的典型例子。他在重要的官方场合，十分懂得把握饮酒分寸。虽然在宫廷中常常需要出席各类酒宴，但孔子从未让自己喝醉过”。

　　胡教授还相信，从食物中摄取的营养会影响一个人的道德品性。他表示，“有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响。这就是中国人现在也在提倡的‘胎教’”。

　　1．下列有关“中国饮食文化蕴含生存之道”观点的表述不正确的一项是（ ）（3分）

　　A．英国剑桥大学汉学教授胡司德在他的新书中指出中国的饮食文化中蕴含着生存之道，并将这种生存之道生动地比喻为 “隐藏的食谱”。

　　B．中国丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化十分重要。许多为中国历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。

　　C．宴会上的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主，体现了一种酒桌上的“哲学”。

　　D．“有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响”。胡教授相信这种影响包括对道德品性的影响。

　　2．下列表述，不符合原文意思的一项是 ( ) （ 3分）

　　A．所有烹饪调料都应该同比放入、切肉时等量下刀和送菜时恰当分配等做法能具体体现和谐、公正、*等、秩序和规范的观念。

　　B．商朝的开国大臣伊尹本是一位烹饪技术高超的御厨，他借做菜的道理阐述了自己的治国主张，自此他得到了提拔重用，成为一朝贤相。

　　C．在餐桌上，“礼”非常重要，如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。胡司德认为在这些方面剑桥大学的正式高桌晚宴和中国的宴会很相像，

　　D．孔子“吃不言、睡不语”、“食不厌精”、粗茶淡饭、不暴饮暴食的饮食习惯都能够体现中国的饮食哲学，胡教授也喜欢这样做。

　　3．下列理解和分析，符合原文意思的一项是 ( ) （3分）

　　A．有一段时间大臣伊尹总是有意把商汤王的饭做得太淡或太咸，目的是引起商汤的疑问，借此机会启发商汤王执政。

　　B．在中国，餐桌上座位的安排、夹菜的先后顺序、敬酒和回敬的规则、使用的餐具器皿，都与来宾的贵贱有关，胡教授对此不以为然，认为这都体现了严格等级观念。

　　C．中国古代的宴会上，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱，体现了中国饭局的社会交往功能。

　　D．孔子能根据政治环境而调整自己饮食结构，在重要的官方场合十分懂得把握饮酒分寸，在宫廷酒宴中从未让自己喝醉过，是圣贤理念的体现。

　　参考答案：

　　1、C。“宴会”应为“许多正式的晚餐或宴会”

　　2、D。作者只说“自己也喜爱粗茶淡饭、不暴饮暴食”，其他没有根据。

　　3、B。“不以为然”错，作者无此意。

中国饮食文化阅读答案3

　　在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

　　中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得烹饪王国的美誉。

　　我国的烹饪技术讲究食医结合，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有医食同和药膳同功的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究色、香、味俱全，有五味调和的境界说。

　　古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。在《礼记月令》就有明确的记载，如春行夏令行秋令行冬令必有天殃；孔子说的不食不时，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，西汉时，皇宫中便开始用温室种植葱韭菜茹，这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。

　　阴阳五行说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了五味说，而且还削足适履地把为数众多的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入五谷五肉五菜五果的固定模式。更令人惊奇的是还有凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也（《礼记郊特牲》）。并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能交与神明，上通于天，从而达到天人合一的效果。这种说法被后的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如五谷充体而不能益寿食气者寿等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走辟谷的境界。

　　中和之美 是中国传统文化的最高的审美理想。这个中指恰到好处，合乎度。 和不是同，是要建立不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在中和的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种通过调谐而实现中和之美的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过又影响了人们的整个的饮食生活。

　　中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食品开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

　　研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。

　　1．下列关于中国饮食文化的表述，不正确的一项是：（ ）（3分）

　　A．中国饮食文化博大精深，是在中国传统文化教育影响下产生的。如：阴阳五行哲学思想、中医营养摄生学说、饮食审美风尚、民族性格特征等。

　　B．中国饮食文化历史悠久，绵延了170多万年，分为了四个发展阶段，风味流派繁多，有烹饪王国的美誉。

　　C．中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的区域文化，它在饮食文化的多方面影响了周边国家和世界的物质财富及精神财富。

　　D．中国饮食文化是中国文化的组成部分，研究中国饮食文化甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。

　　2．下列理解，不符合原文意思的一项是：（ ）（3分）

　　A．中国饮食文化突出养助益充的营卫论，中国的烹饪技术讲究食医结合，食物要达到对某些疾病防治的作用。

　　B．我国在几千年前有医食同和药膳同功的说法，要利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴。

　　C．孔子说的不食不时，是说不吃反季节食品和定时吃饭的意思。强调适应宇宙节律的思想意识是华夏饮食文化所独有的。

　　D．中国人在饮食上还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，加工食物时要考虑季节、气候的因素。

　　3．根据原文的内容，下列理解和分析不正确的一项是：（ ）（3分）

　　A．制作饮食的烹饪遵循了阴阳五行规律，不仅产生了五味说，而且把谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入五谷五肉五菜五果的固定模式。

　　B．道教饮食理论的一个出发点是只要饮和食与天地阴阳互相协调，就能交与神明，上通于天，从而达到天人合一的效果。

　　C．五谷充体而不能益寿 是认为吃食物是增加人体阴气的，要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃。

　　D．中和之美是中国传统文化的最高的审美理想，是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，反过又影响了人们的整个的饮食生活。

　　参考答案

　　1.C(原句意应该是中国饮食文化是物质财富和精神财富，不是影响了别人的物质财富和精神财富)

　　2.D(将古代中国人说成是中国人，扩大了范围)

　　3.B(将只要就换成了只有才)

中国饮食文化阅读答案4

　　在*传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的*烹饪技艺，形成博大精深的*饮食文化。

　　*饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

　　我国的烹饪技术讲究食医结合，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。*饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全，有五味调和的境界说。

　　古代的*人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。在《礼记·月令》中就有明确的记载，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；孔子说的“不食不时”，包含有两重意思，一是定时吃饭，二是不吃反季节食品；西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。

　　“阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五种，并产生了“五味”说，而且还削足适履地把为数众多的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷…‘五肉”“五菜”“五果”的固定模式。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记·郊特牲》），并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。

　　“中和之关”是*传统文化的最高的审美理想。这个“中”指恰到好处，合乎度。“和”不是“同”，是建立在不同意见的协调的基础上的。因此*哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种通过协调而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活。

　　*饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

　　研究*人的饮食生活不仅是研究*文化的必要组成部分，甚至可以成为研究*文化的一把钥匙。

　　1．下列关于*饮食文化的表述，不正确的一项是 ( )

　　A．*饮食文化博大精深，是在*传统文化的影响下产生的。如阴阳五行哲学思想、中医营养摄生学说、饮食审美风尚、民族性格特征等。

　　B．*饮食文化历史悠久，绵延了170多万年，分为了四个发展阶段，风味流派繁多，有“烹饪王国”的美誉。

　　C．*饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的区域文化，它在饮食文化的多个方面影响了周边国家和世界的物质财富及精神财富。

　　D．*饮食文化是*文化的组成部分，研究*饮食文化甚至可以成为研究*文化的一把钥匙。

　　2．下列理解，不符合原文意思的一项是 ( )

　　A．*饮食文化突出养助益充的营卫论，*的烹饪技术讲究食医结合，食物要达到对某些疾病防治的作用。

　　B．我国在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，要利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴。

　　C．孔子说的“不食不时”，是说不吃反季节食品和定时吃饭的意思。强调适应宇宙节律的思想意识是华夏饮食文化所独有的。

　　D．*人在饮食上还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，加工食物时要考虑季节、气候的因素。

　　3．根据原文的内容，下列理解和分析不正确的一项是 ( )

　　A．制作饮食的烹饪遵循了“阴阳五行”规律，不仅产生了“五昧”说，而且把谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。

　　B．道教饮食理论的一个出发点是只要饮和食与天地阴阳互相协调，就能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。

　　C．“五谷充体而不能益寿”是认为吃食物是增加人体阴气的，要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃。

　　D．“中和之美”是*传统文化的最高的审美理想，是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，反过来又影响了人们的整个的饮食生活。

　　语文答案

　　1.C；C项，“影响了周边国家和世界的物质财富及精神财富”表述错误，由第7段可知，“*饮食文化是……物质财富及精神财富”，而不是“影响了……物质财富及精神财富”。

　　2. D由第4段可知，D项，将原文“古代的*人”说成“*人”，扩大了范围。

　　3. B项，“只要……就……”关联词语错误，原文第5段中是“只有……才……”。

中国饮食文化阅读答案5

　　原文

　　在*传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的*烹饪技艺，形成博大精深的*饮食文化。

　　*饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的"筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

　　我国的烹饪技术讲究食医结合，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。*饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主，重视药膳和进补)，并且讲究“色、香、味”俱全，有五味调和的境界说。

　　古代的*人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。在《礼记·月令》中就有明确的记载，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃;孔子说的“不食不时”，包含有两重意思，一是定时吃饭，二是不吃反季节食品;西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。

　　“阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五种，并产生了“五味”说，而且还削足适履地把为数众多的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也;凡食，养阴气也”(《礼记·郊特牲》)，并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。这种说法被后来的道教继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。

　　“中和之关”是*传统文化的最高的审美理想。这个“中”指恰到好处，合乎度。“和”不是“同”，是建立在不同意见的协调的基础上的。因此*哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种通过协调而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活。

　　*饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

　　研究*人的饮食生活不仅是研究*文化的必要组成部分，甚至可以成为研究*文化的一把钥匙。

　　阅读题目：

　　4.下列关于*饮食文化的表述，不正确的一项是(3分)

　　A.*饮食文化博大精深，是在*传统文化的影响下产生的。如阴阳五行哲学思想、中医营养摄生学说、饮食审美风尚、民族性格特征等。

　　B.*饮食文化历史悠久，绵延了170多万年，分为了四个发展阶段，风味流派繁多，有“烹饪王国”的美誉。

　　C.*饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的区域文化，它在饮食文化的多个方面影响了周边国家和世界的物质财富及精神财富。

　　D.*饮食文化是*文化的组成部分，研究*饮食文化甚至可以成为研究*文化的一把钥匙。

　　5.下列理解，不符合原文意思的一项是(3分)

　　A.*饮食文化突出养助益充的营卫论，*的烹饪技术讲究食医结合，食物要达到对某些疾病防治的作用。

　　B.我国在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，要利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴。

　　C.孔子说的“不食不时”，是说不吃反季节食品和定时吃饭的意思。强调适应宇宙节律的思想意识是华夏饮食文化所独有的。

　　D.*人在饮食上还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，加工食物时要考虑季节、气候的因素。

　　6.根据原文的内容，下列理解和分析不正确的一项是(3分)

　　A.制作饮食的烹饪遵循了“阴阳五行”规律，不仅产生了“五味”说，而且把谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。

　　B.道教饮食理论的一个出发点是只要饮和食与天地阴阳互相协调，就能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。

　　C.“五谷充体而不能益寿”是认为吃食物是增加人体阴气的，要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃。

　　D.“中和之美”是*传统文化的最高的审美理想，是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，反过来又影响了人们的整个的饮食生活。

　　阅读答案：

　　4.C

　　5.D

　　6.B

中国饮食文化阅读答案6

　　《*饮食文化》阅读原文

　　在*传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的*烹饪技艺，形成博大精深的*饮食文化。

　　*饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

　　我国的烹饪技术讲究食医结合，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。*饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主，重视药膳和进补)，并且讲究“色、香、味”俱全，有五味调和的境界说。

　　古代的*人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。在《礼记·月令》中就有明确的记载，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃;孔子说的“不食不时”，包含有两重意思，一是定时吃饭，二是不吃反季节食品;西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。

　　“阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五种，并产生了“五味”说，而且还削足适履地把为数众多的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也;凡食，养阴气也”(《礼记·郊特牲》)，并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。这种说法被后来的道教继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。

　　“中和之关”是*传统文化的最高的审美理想。这个“中”指恰到好处，合乎度。“和”不是“同”，是建立在不同意见的协调的基础上的。因此*哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种通过协调而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活。

　　*饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

　　研究*人的饮食生活不仅是研究*文化的必要组成部分，甚至可以成为研究*文化的一把钥匙。

　　《*饮食文化》阅读题目

　　4.下列关于*饮食文化的表述，不正确的一项是(3分)

　　A.*饮食文化博大精深，是在*传统文化的影响下产生的。如阴阳五行哲学思想、中医营养摄生学说、饮食审美风尚、民族性格特征等。

　　B.*饮食文化历史悠久，绵延了170多万年，分为了四个发展阶段，风味流派繁多，有“烹饪王国”的美誉。

　　C.*饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的区域文化，它在饮食文化的多个方面影响了周边国家和世界的物质财富及精神财富。

　　D.*饮食文化是*文化的组成部分，研究*饮食文化甚至可以成为研究*文化的一把钥匙。

　　5.下列理解，不符合原文意思的一项是(3分)

　　A.*饮食文化突出养助益充的营卫论，*的烹饪技术讲究食医结合，食物要达到对某些疾病防治的作用。

　　B.我国在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，要利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴。

　　C.孔子说的“不食不时”，是说不吃反季节食品和定时吃饭的意思。强调适应宇宙节律的思想意识是华夏饮食文化所独有的。

　　D.*人在饮食上还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，加工食物时要考虑季节、气候的因素。

　　6.根据原文的内容，下列理解和分析不正确的一项是(3分)

　　A.制作饮食的烹饪遵循了“阴阳五行”规律，不仅产生了“五味”说，而且把谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。

　　B.道教饮食理论的一个出发点是只要饮和食与天地阴阳互相协调，就能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。

　　C.“五谷充体而不能益寿”是认为吃食物是增加人体阴气的，要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃。

　　D.“中和之美”是*传统文化的最高的审美理想，是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，反过来又影响了人们的整个的饮食生活。

　　《*饮食文化》阅读答案

　　4.C

　　5.D

　　6.B

中国饮食文化阅读答案7

　　在*传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的*烹饪技艺，形成博大精深的*饮食文化。

　　*饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得烹饪王国的美誉。

　　我国的烹饪技术讲究食医结合，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有医食同和药膳同功的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。*饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究色、香、味俱全，有五味调和的境界说。

　　古代的*人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。在《礼记月令》就有明确的记载，如春行夏令行秋令行冬令必有天殃；孔子说的不食不时，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，西汉时，皇宫中便开始用温室种植葱韭菜茹，这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。

　　阴阳五行说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了五味说，而且还削足适履地把为数众多的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入五谷五肉五菜五果的固定模式。更令人惊奇的是还有凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也（《礼记郊特牲》）。并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能交与神明，上通于天，从而达到天人合一的效果。这种说法被后的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如五谷充体而不能益寿食气者寿等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走辟谷的境界。

　　中和之美 是*传统文化的最高的审美理想。这个中指恰到好处，合乎度。 和不是同，是要建立不同意见的协调的基础上的。因此*哲人认为天地万物都在中和的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种通过调谐而实现中和之美的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过又影响了人们的整个的饮食生活。

　　*饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食品开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

　　研究*人的饮食生活不仅是研究*文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究*文化的一把钥匙。

　　1．下列关于*饮食文化的表述，不正确的一项是：（ ）（3分）

　　A．*饮食文化博大精深，是在*传统文化教育影响下产生的。如：阴阳五行哲学思想、中医营养摄生学说、饮食审美风尚、民族性格特征等。

　　B．*饮食文化历史悠久，绵延了170多万年，分为了四个发展阶段，风味流派繁多，有烹饪王国的美誉。

　　C．*饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的区域文化，它在饮食文化的多方面影响了周边国家和世界的物质财富及精神财富。

　　D．*饮食文化是*文化的组成部分，研究*饮食文化甚至可以成为研究*文化的一把钥匙。

　　2．下列理解，不符合原文意思的一项是：（ ）（3分）

　　A．*饮食文化突出养助益充的营卫论，*的烹饪技术讲究食医结合，食物要达到对某些疾病防治的作用。

　　B．我国在几千年前有医食同和药膳同功的说法，要利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴。

　　C．孔子说的不食不时，是说不吃反季节食品和定时吃饭的意思。强调适应宇宙节律的思想意识是华夏饮食文化所独有的。

　　D．*人在饮食上还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，加工食物时要考虑季节、气候的因素。

　　3．根据原文的内容，下列理解和分析不正确的一项是：（ ）（3分）

　　A．制作饮食的烹饪遵循了阴阳五行规律，不仅产生了五味说，而且把谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入五谷五肉五菜五果的固定模式。

　　B．道教饮食理论的一个出发点是只要饮和食与天地阴阳互相协调，就能交与神明，上通于天，从而达到天人合一的效果。

　　C．五谷充体而不能益寿 是认为吃食物是增加人体阴气的，要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃。

　　D．中和之美是*传统文化的最高的审美理想，是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，反过又影响了人们的整个的饮食生活。

　　参考答案

　　1.C(原句意应该是*饮食文化是物质财富和精神财富，不是影响了别人的物质财富和精神财富)

　　2.D(将古代*人说成是*人，扩大了范围)

　　3.B(将只要就换成了只有才)

中国饮食文化阅读答案8

　　《*饮食文化蕴含生存之道》阅读原文：

　　英国剑桥大学汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出，*的饮食文化蕴含生存之道。他向记者披露了这份“隐藏的食谱”。

　　经过研究*古代史的文字记载，他探讨了*丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化的重要性。据胡司德研究显示，许多为*历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。他说：“厨师、屠夫和侍应这类职业将一些塑造领导力所需的才能具体化了。比如，为了不让任何一种味道太重而盖过另一种，所有烹饪调料都应该同比放入，这恰恰体现了我们常常所说的和谐、公正和*等。此外，切肉时等量下刀和送菜时恰当分配也表达了秩序和规范的观念。”

　　商朝的开国大臣伊尹是有史*载以来*历史上的第一位贤佐。他本是一位烹饪技术高超的御厨，但有一段时间，给商汤王做的饭总是太淡或太咸。问及此事，他在解释时借机阐述了自己的治国主张：“做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行。治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。”自此他得到了提拔重用。胡教授以伊尹为例，讲述了他是如何从一代名厨成为一朝贤相，并以自己的厨艺启发商汤王执政的"。

　　与许多西方人不同，胡教授对*饭局酒桌上的“哲学”十分了解，他说，“许多正式的晚餐或宴会，它的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主”。“在*，餐桌上座位的安排要体现宾客的身份地位;夹菜的时候也要按尊卑分先后顺序;无论是敬酒还是回敬，都要遵循来宾的贵贱等级;此外，贵宾与普通客人使用的餐具器皿也会有所不同”。胡教授介绍说，*古代的宴会同样也是个社交场所，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱。*的饭局让这位英国教授不由地联想到剑桥大学的正式高桌晚宴，他认为这和*的宴会很相像：“在当代社会里，如果你想与人沟通交流，最好的方式通常都是邀请他们吃饭。在餐桌上，‘礼’非常重要。如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。带学生们参加这类正式晚宴，本身也是一种教育方式。”

　　“吃不言、睡不语”是*家喻户晓的一句古训，而儒家学派创始人孔子“食不厌精”、粗茶淡饭的饮食哲学给胡教授留下了深刻的印象。他说，“我自己也喜爱粗茶淡饭，因为粗茶淡饭本身就体现了*圣贤的理念，不暴饮暴食也体现了节制有度的概念”。“此外，*的大思想家孔子是根据政治环境而调整自己饮食结构的典型例子。他在重要的官方场合，十分懂得把握饮酒分寸。虽然在宫廷中常常需要出席各类酒宴，但孔子从未让自己喝醉过”。

　　胡教授还相信，从食物中摄取的营养会影响一个人的道德品性。他表示，“有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响。这就是*人现在也在提倡的‘胎教’”。

　　《*饮食文化蕴含生存之道》阅读题目：

　　1.下列有关“*饮食文化蕴含生存之道”观点的表述不正确的一项是( )

　　A.宴会上的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主，体现了一种酒桌上的“哲学”。

　　B.英国剑桥大学汉学教授胡司德在他的新书中指出*的饮食文化中蕴含着生存之道，并将这种生存之道生动地比喻为“隐藏的食谱”。

　　C.*丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化十分重要。许多为*历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。

　　D.“有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响”。胡教授相信这种影响包括对道德品性的影响。

　　2.下列表述，不符合原文意思的一项是( )

　　A.在餐桌上，“礼”非常重要，如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。胡司德认为在这些方面剑桥大学的正式高桌晚宴和*的宴会很相像。

　　B.孔子“吃不言、睡不语”、“食不厌精”、粗茶淡饭、不暴饮暴食的饮食习惯都能够体现*的饮食哲学，胡教授也喜欢这样做。

　　C.所有烹饪调料都应该同比放入、切肉时等量下刀和送菜时恰当分配等做法能具体体现和谐、公正、*等、秩序和规范的观念。

　　D.商朝的开国大臣伊尹本是一位烹饪技术高超的御厨，他借做菜的道理阐述了自己的治国主张，自此他得到了提拔重用，成为一朝贤相。

　　3.下列理解和分析，不符合原文意思的一项是( )

　　A.有一段时间大臣伊尹总是有意把商汤王的饭做得太淡或太咸，目的是引起商汤的疑问，借此机会启发商汤王执政。

　　B.在*，餐桌上座位的安排、夹菜的先后顺序、敬酒和回敬的规则、使用的餐具器皿，都与来宾的贵贱有关，胡教授认为这都体现了宴会的社会交往功能。

　　C.*古代的宴会上，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱，体现了*饭局的娱乐功能。

　　D.孔子能根据政治环境而调整自己饮食结构，在重要的官方场合十分懂得把握饮酒分寸，在宫廷酒宴中从未让自己喝醉过，是圣贤理念的体现。

　　《*饮食文化蕴含生存之道》阅读答案：

　　1.A

　　2.B

　　3.C

《*饮食文化蕴含生存之道》阅读答案3篇（扩展3）

——《中国饮食文化蕴含生存之道》阅读答案

《中国饮食文化蕴含生存之道》阅读答案1

　　英国剑桥大学汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出，*的饮食文化蕴含生存之道。他向记者披露了这份隐藏的食谱。

　　经过研究*古代史的文字记载，他探讨了*丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化的重要性。据胡司德研究显示，许多为*历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。他说：厨师、屠夫和侍应这类职业将一些塑造领导力所需的才能具体化了。比如，为了不让任何一种味道太重而盖过另一种，所有烹饪调料都应该同比放入，这恰恰体现了我们常常所说的和谐、公正和*等。此外，切肉时等量下刀和送菜时恰当分配也表达了秩序和规范的观念。

　　商朝的开国大臣伊尹是有史*载以来*历史上的第一位贤佐。他本是一位烹饪技术高超的御厨，但有一段时间，给商汤王做的饭总是太淡或太咸。问及此事，他在解释时借机阐述了自己的治国主张：做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行。治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。自此他得到了提拔重用。胡教授以伊尹为例，讲述了他是如何从一代名厨成为一朝贤相，并以自己的厨艺启发商汤王执政的。

　　与许多西方人不同，胡教授对*饭局酒桌上的哲学十分了解，他说，许多正式的晚餐或宴会，它的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主。在*，餐桌上座位的安排要体现宾客的身份地位；夹菜的时候也要按尊卑分先后顺序；无论是敬酒还是回敬，都要遵循来宾的贵贱等级；此外，贵宾与普通客人使用的餐具器皿也会有所不同。胡教授介绍说，*古代的宴会同样也是个社交场所，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱。*的饭局让这位英国教授不由地联想到剑桥大学的正式高桌晚宴，他认为这和*的宴会很相像：在当代社会里，如果你想与人沟通交流，最好的方式通常都是邀请他们吃饭。在餐桌上，‘礼’非常重要。如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。带学生们参加这类正式晚宴，本身也是一种教育方式。

　　吃不言、睡不语是*家喻户晓的一句古训，而儒家学派创始人孔子食不厌精、粗茶淡饭的饮食哲学给胡教授留下了深刻的印象。他说，我自己也喜爱粗茶淡饭，因为粗茶淡饭本身就体现了*圣贤的理念，不暴饮暴食也体现了节制有度的概念。此外，*的大思想家孔子是根据政治环境而调整自己饮食结构的`典型例子。他在重要的官方场合，十分懂得把握饮酒分寸。虽然在宫廷中常常需要出席各类酒宴，但孔子从未让自己喝醉过。

　　胡教授还相信，从食物中摄取的营养会影响一个人的道德品性。他表示，有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响。这就是*人现在也在提倡的‘胎教’。

　　1．下列有关*饮食文化蕴含生存之道观点的表述不正确的一项是（ ）（3分）

　　A．英国剑桥大学汉学教授胡司德在他的新书中指出*的饮食文化中蕴含着生存之道，并将这种生存之道生动地比喻为 隐藏的食谱。

　　B．*丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化十分重要。许多为*历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫出身。

　　C．宴会上的重点并不是吃饭或消费本身，而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主，体现了一种酒桌上的哲学。

　　D．有很多医学史*载，未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响。胡教授相信这种影响包括对道德品性的影响。

　　2．下列表述，不符合原文意思的一项是 ( ) （ 3分）

　　A．所有烹饪调料都应该同比放入、切肉时等量下刀和送菜时恰当分配等做法能具体体现和谐、公正、*等、秩序和规范的观念。

　　B．商朝的开国大臣伊尹本是一位烹饪技术高超的御厨，他借做菜的道理阐述了自己的治国主张，自此他得到了提拔重用，成为一朝贤相。

　　C．在餐桌上，礼非常重要，如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。胡司德认为在这些方面剑桥大学的正式高桌晚宴和*的宴会很相像，

　　D．孔子吃不言、睡不语、食不厌精、粗茶淡饭、不暴饮暴食的饮食习惯都能够体现*的饮食哲学，胡教授也喜欢这样做。

　　3．下列理解和分析，符合原文意思的一项是 ( ) （3分）

　　A．有一段时间大臣伊尹总是有意把商汤王的饭做得太淡或太咸，目的是引起商汤的疑问，借此机会启发商汤王执政。

　　B．在*，餐桌上座位的安排、夹菜的先后顺序、敬酒和回敬的规则、使用的餐具器皿，都与来宾的贵贱有关，胡教授对此不以为然，认为这都体现了严格等级观念。

　　C．*古代的宴会上，人们在用餐之余互相交换诗作、文章和乐谱，体现了*饭局的社会交往功能。

　　D．孔子能根据政治环境而调整自己饮食结构，在重要的官方场合十分懂得把握饮酒分寸，在宫廷酒宴中从未让自己喝醉过，是圣贤理念的体现。

　　参考答案：

　　1、C。宴会应为许多正式的晚餐或宴会

　　2、D。作者只说自己也喜爱粗茶淡饭、不暴饮暴食，其他没有根据。

　　3、B。不以为然错，作者无此意。

《*饮食文化蕴含生存之道》阅读答案3篇（扩展4）

——生存之道作文10篇

生存之道作文1

　　人都必须学会生存，生活在人生的道路上是最重要的。人如果不会生存，即使活在这个世上，也毫无意义。所以，生存就像漂流在大海的一盏小夜灯，帮你照耀光明，照耀未来，因此，人人都要学会生存！

　　我喜欢读《鲁滨孙漂流记》，不是因为鲁滨孙他生活得惊险刺激，我还不能想象如果自己真的置身于那样的境地里，自己会不会痛苦地失去活下去的所有希望……

　　出身于商人世家的鲁滨孙，不甘于像父辈那样，*淡地过一辈子，一心向往着充满冒险与挑战的海外生活。于是毅然舍弃安逸舒适的.生活，离开家出海航行，去实现遨游世界的梦想。但每次都历尽艰险。有一次风暴将船只打翻，鲁滨孙一人被海浪抛至一座荒芜人烟的海岛上，在那儿度过了28年孤独的时光。

　　如果我是他，当船在暴风雨中失事的时候，我会像他那样不向命运低头继续远航吗？不，我不会去接受那充满困难和挫折的生活，因为我没有那份信心。

　　如果我是他，当看到野人用自己的同类开宴会时，我会像他那样勇敢地站出来，在仅有一个助手的情况下与他们搏斗吗？不，我会躲得远远的，祈祷上帝不要让他们发现我，因为我没有那种胆量。

　　我不得不承认自己是那么得软弱无能。从哭哭啼啼地背上书包，学校、父母为我铺设了成长的道路，而我却心安理得地在这条*坦的道路上走了一年又一年。没有风浪，没有挫折……而我，却抱怨这，抱怨那。其实，我根本没有咀嚼过生活的酸甜苦辣，我是幸福的。然而幸福中的我根本没有意识到能吃饱穿暖，背上书包去上学，每天接受家人的关爱，是一种莫大的快乐……

　　我们需要具备鲁滨孙那样刻苦奋斗的精神！学会在逆境中奋发向上，克服困难，碰到困难不退缩。

生存之道作文2

　　本人在经过了“多年”被江湖摧残之后，终于明白了世事的艰难，于是，偶总结出了以下这些适应江湖的道理：

　　一、学会厚着脸皮去对待一切批评

　　俗话说得好，“人不要脸，天下无敌。”在如今这个社会上更要学会厚着脸皮去接受别人的批评与建议，绝不能因为别人的一些批评而弄得面红耳赤。这在猥琐之道中乃是大忌。当然喽，别人批评你总不能像耳旁风一样吹了就没了吧。所以在被人批评时要做到脸不红，心不跳，但内心要诚恳接受滴。

　　二、淡定、从容地面对一切事物

　　诸葛亮曰：“非淡泊无以明志，非宁静无以致远。”Yes，作为一个正常人，*时中总会遇到些大起大落的“小事”（ps：在本人眼中是小事，别人眼中偶就不知道了）。如果在遇到这些事不能从容面对，失去了理智和冷静，人们往往会做出让以后回忆时后悔的事情。淡定面对事物，难以让别人猜透你的内心，就更容易在这个鱼龙混杂的社会上立足

　　三、不计较一切鸡皮蒜毛的小事

　　“不会宽容被人的人，是不配受到别人宽容的。”这话说得妙。很多时候，正是因为某些人小肚鸡肠得计较一些小事，才会使一些人被社会、被集体所抛弃。这些人有什么错吗？只是有些人看他们不顺眼罢了。小肚鸡肠的人注意了，如果那些被排斥的人强大起来，那第一个被咔嚓掉的人就是你喽！为了防范于未然，因此我们应该宽容的包容别人的一些缺点哦。

　　废话了这么久，偶也只想告诫大家江湖险恶，正所谓：“人在江湖飘哪有不挨刀啊！”

生存之道作文3

　　在这个双休日，我很快地做完了作业，就和爸爸妈妈一起高高兴兴地去公园里玩。

　　在公园里走着走着，就来到了一条羊肠小道，小道旁种满了樱花树。不过，一大部分的花都掉到了地上，树上的花已经所剩不多了。我想，今天我心情那么好，樱花为什么不挂在枝头让我们多看一会呢？我想到这里却有一丝后悔产生。因为花开花落遵循的是自然的规律，我有什么理由去决定花期长短呢？

　　我们接着向前走，就到了一个小森林，*时小鸟儿都在欢快地唱着歌，可是现在一只鸟儿都不叫。我不禁生出怨气，今天我心情那么好，鸟儿为什么就不叫了呢？可是我立刻又为自己的霸道感到惭愧，它们只是在照着自己的生活方式来决定今天唱歌还是不唱歌，它们从来就不是为谁而活着的。

　　这情景让我想起上次我让家里的兔子吃鸡肉的事来。那天我强迫兔子吃鸡肉，可它却怎么也不肯吃，只管吃着青菜。我想肯德基的鸡肉那么好吃，它却不喜欢。这兔子也太笨了吧！可笑的事还有呢？我曾想让公鸡吃小青菜，可它一点也不要吃，就算我把最喜欢吃的卷心菜给它，它还是不吃。当时我想，这些鸡和兔子一样也太笨了，给它们吃那么好吃的东西也不要。现在想想，我强人所难才是最愚蠢的。

　　大自然中的一花一草，一鸟一兽。它们都各有各的生存之道，它们从来就不是为谁而活着的。如果我们去干扰它们，甚至干涉它们。或许只会弄个自讨没趣呢。

生存之道作文4

　　今天，婶婶带我来到海边玩，我来到海边捡贝壳，我发现了很奇怪的事。

　　我发现有一些螃蟹居然爬到贝壳里去似乎住在里面，于是我去问婶婶，婶婶说：“这叫做寄居蟹，它住在贝壳里。”

　　我讨厌寄居蟹，它都不靠自己的努力去改变一切从今以后不再靠死的贝生活，靠自己去生存。我讨厌它，我厌恶它。

　　后海我才发现，其实不然，万物之中皆有生存之道，他不过是为了保护自己，不被外界伤害，不被淘汰罢了！

　　在自然界中，其实还有很多生物亦是如此：

　　例如寄生植物的菟丝子，当菟丝子侵害植物时，会长出吸器伸入植物体内，吸收寄主的养分，继续长出其它分枝。可见一株菟丝子可复盖住相当大面积的农作物或植物。而菟丝子的种子有休眠作用，所以一旦田地被菟丝子侵入后，会造成连续数年均遭菟丝子危害问题。

　　寄生生物中的蛔虫，受感染后，出现不同程度的发热、咳嗽、食欲不振或善饥、脐周阵发性疼痛、营养不良、失眠、磨牙等症状，有时还可引起严重的并发症。如蛔虫扭集成团可形成蛔虫性肠梗阻，钻入胆道形成胆道蛔虫病，进入阑尾造成阑尾蛔虫病和肠穿等，对人体危害很大。

　　寄生微生物大肠杆菌，受感染后，引起肠出血性腹泻，约2％～7％的病人会发展成溶血性尿毒综合征，儿童与老人最容易出现后一种情况。致病性大肠杆菌通过污染饮水、食品、娱乐水体引起疾病暴发流行，病情严重者，可危急生命。

　　虽然这些寄生虫十分让人讨厌，但要知道凡是都有生存之道，适者生存，他们只有这样才能生存下来，我们其实也没有理由去厌恶它。

生存之道作文5

　　今天，婶婶带我来到海边玩，我来到海边捡贝壳 ，我发现了很奇怪的事。

　　我发现有一些螃蟹居然爬到贝壳里去似乎住在里面，于是我去问婶婶，婶婶说：“这叫做寄居蟹，它住在贝壳里。”

　　我讨厌寄居蟹 ，它都不靠自己的努力去改变一切从今以后不再靠死的贝 生活，靠自己去生存。我讨厌它，我厌恶它。

　　后海我才发现，其实不然，万物之中皆有生存之道，他不过是为了保护自己，不被外界伤害，不被淘汰罢了！

　　在自然界中，其实还有很多生物亦是如此：

　　例如寄生植物的菟丝子， 当菟丝子侵害植物时，会长出吸器伸入植物体内，吸收寄主的养分，继续长出其它分枝。可见一株菟丝子可复盖住相当大面积的农作物或植物。而菟丝子的种子有休眠作用，所以一旦田地被菟丝子侵入后，会造成连续数年均遭菟丝子危害问题。

　　寄生生物中的蛔虫 ，受感染后，出现不同程度的发热、咳嗽、食欲不振或善饥、脐周阵发性疼痛、营养不良、失眠、磨牙等症状，有时还可引起严重的并发症。如蛔虫扭集成团可形成蛔虫性肠梗阻，钻入胆道形成胆道蛔虫病，进入阑尾造成阑尾蛔虫病和肠穿等，对人体危害很大。

　　寄生微生物大肠杆菌 ，受感染后，引起肠出血性腹泻，约2％～7％的病人会发展成溶血性尿毒综合征，儿童与老人最容易出现后一种情况。致病性大肠杆菌通过污染饮水、食品、娱乐水体引起疾病暴发流行，病情严重者，可危急生命。

　　虽然 这些寄生虫十分让人讨厌，但要知道凡是都有生存之道，适者生存，他们只有这样才能生存下来，我们其实也没有理由去厌恶它。

生存之道作文6

　　想起来天桥上曾经有过一对母子的对话，男孩个子挺高，但背没有挺直，蜷缩着，脸上的神情写出了他的忧郁。那位母亲一看就知道是气极了的，大口喘着粗气，手上拿着一张纸，上面有一些稚嫩的笔迹，嘴里还骂个不停。而男孩一句话也不说，就那么默默站着。“居然敢耍小聪明啊，你，长的怎么都是个歪脑子，白养你了，叫你抄两面纸，你给我一个字空一格干吗？让我抄是吧，啊？”男孩唯唯喏喏的，一句话也不敢说。

　　可越是这样，那母亲越是生气，话说的越来越难听，甚至连一听就是很久以前的事情都搬出来了，后来我实在受不了了，只好一路小跑到天桥的另一边去了。

　　实在是想不通，小聪明怎么了，现在又不是古代，现在的社会，人才辈出，不像古代，人少，愿意读书的人更少，中个举人，等于中了五百万彩票，出人投地了。可现在呢？上大学的那是以群来计算，人才一拨一拨的“出口”，聪明的人大有人在，除非你很聪明很聪明，比牛顿还天才，那才有可能在社会上立足，才有可能出人投地，否则的话，不要说立足了，走都走不进去。

　　你需要的是两个字：变通。不是花言巧语，而是，一种灵活机动的处事方法。

生存之道作文7

　　人生中最需要懂得的，当然是生存之道。当一个个无声的危险向你涌来时，你却不知所措，那会是最糟糕的，所以，我觉得当今最应当学习的就是生存之道。那一次的惊险“快递”令我难忘，也让我懂得了生存之道。

　　记得那是一个阳光明媚的下午，我正在桌前感受书中多姿多彩的世界，一阵清脆的门铃声将我硬生生拽了出来。我极不情愿地站起来，慢悠悠地走到门口，刚停下的门铃声再次响起，我不耐烦地小声嘀咕一句：“谁啊？”便踮起脚往猫眼外看了看，一个男子站在门外，拿着一个特别大的箱子，头上戴着一顶绿色的帽子，身上的衣服也是绿色的，令人可疑的却是那个把他嘴巴和鼻子都掩盖住的大口罩。我心想：快递员吗？等等……以前快递好像都是要自己下去拿的吧？那他是谁？我心一寒，惊恐极了。

　　又一阵门铃声在只有我一人的客厅响起。我的心一阵慌乱，竟鬼使神差地伸出颤抖的手开了门。刚开门，那名男子就说：“你好，你们家的快递，我帮你搬进去！”听到这里，我全身颤了颤，擦了擦头上冒出的冷汗，“等等，不用了，爸！快快来搬快递！”我朝房间里喊，听到“爸爸”两字，他全身抖了抖，“嗯……你们不是203房吗？我送错了，不好意思！”说完便匆匆离开了。看着他离开的身影，我不禁松了口气，握着门把的手已经全是汗了，我安慰自己：“嗯……幸好，已经走了……”

　　老天爷总是这样，随时扔给你一个炸弹来考验你的自我保护意识，所以我们要学会生存，提高自我保护意识。果真遇到危险，也要冷静下来，勇敢地面对，运用智慧的大脑，防止最坏的结果发生。

　　生存之道，人生必学之课！

生存之道作文8

　　人的一生如一个百味瓶，有苦有乐，有挫折又失败，而这些灾难无非是天灾人祸，重要的是如何去面对他们，如何在逆境中成长与生存！

　　——笛福笔下的鲁宾逊独自一人在荒岛上生活了二十八年之久；汤姆索亚在山洞里依然能镇定自若找到出口；只是什么原因？是因为他们有着强烈的求胜欲望以及自我保护能力。

　　而我，曾几何时，也变成了家里的乖乖女，衣来伸手饭来张口的日子，好不快活！但自从读了一些文章后，我自己都有些羞愧了，因为我连自己的事都做不好，到危险来临了，又怎能保护自己呢？

　　有一天，一个人打来电话“喂”是个男人。

　　“你是龙小燕吗？”

　　“不是的”

　　“你骗人，那你说说你叫什么名字？”哼，想套我的话，没门。

　　“你不是我的法定监护人，我也和你没关系，为什么要把我的私人情况告诉你？”说罢，把电话一挂，那人在没来过电话了！

生存之道作文9

　　人的一生困难重重，只有掌握了生存之道，才能一路披荆斩棘，越过重重阻碍，从而登在人生成功的巅峰。

　　——题记

　　做什么都要有方法·规则·做菜有菜谱，家用电器有使用说明书等等，很多东西都有它的操作指示。使用说明。制作步骤，人生亦是如此，你要想让自己的人生不误入歧途，让自己的人生冰纷多彩，你急得学会生存。懂得生存！

　　生存不单是活在世上，而要活得精彩，活的有价值，活的有意义，活的真实，活的骄傲……拥有了生存之道，合理的利用，你就会活的金壁辉煌。

　　我们要懂得怎么为人处事，首先，头脑要灵活，但不是耍小聪明，投机取巧。每当你遇到困难要讲这件事多方面考虑，分析利害关系，然后果断的，不要拖泥带水：要懂得见机行事，而不是拍马屁，献殷勤，有些事你看到了，伸一把手，会给人留下一个好的印象。

　　与人相处要以诚相待，只要你付出真心，与人真心相待，就会感动别人，你也会收到别人的真心，就算没有，你也会问心无愧

　　，你尊重别人，别人自然也会尊重你，当然这还有一个前提，就是你首先要尊重自己。

　　做人别太自大也别太自卑，每当你准备要做一件事的时候，都要为自己加油打气，自己对自己说“我可以”。但是如果什么事你都觉得自己行，别人不行，自己是万能的，谁也瞧不起，傲气十足，那么将没有人愿意做你的朋友，你也将会迷失自己。

　　还有你要想让自己活的精彩，你就要掌握大量的知识，知识将为我们创造出大量的财富。现在的社会竞争太过激烈，你不行，就会被罚下场，要想立足于不败之地，就要努力的学习掌握更多的知识。

　　其实我们要学的还有很多。很多，慢慢领悟吧。学会生存之道，创作华丽篇章，谱写美妙旋律。

生存之道作文10

　　我家有一盆万年青，郁郁葱葱。给单调的色彩增添了一抹韵味。——题记

　　它是不屈的象征。

　　不知怎的，我的家好像生命的禁地，除了这颗顽强的万年青和家人，其他的动植物顶多存活一个月，就离开世界，甚至连长寿的象征 乌龟也难逃厄运，它只存活了一年多就四肢僵硬，不知不觉地走了。

　　但是，万年青，这顽强的生命，却在这 险恶之地 存活了下来，并愉快地生长着。我被它的精神给打动了，它无时不刻地激励我成长。

　　听别人说，将万年青的枝条剪下来，放进水里，它也能存活。我不信，真的将枝条剪下来，两三条放一起。暗自冷笑： 不出几天，肯定全死光!

　　万年青不在意夸赞与冷嘲热讽，它只为自己而活。几条枝条缠绕在一起，透明的瓶子映射出，新长出来的细嫩的根，绽放出生命光华。

　　一个星期过去了。

　　枝条仍不卑不吭的生长着，缓慢地进行光合作用。我看它们团结地缠绕在一起，顶住北风的寒冷。不由得生出敬佩之情。出于对 弱者 的同情，我扔进几个净化水质的石头，希望能帮它们一把。

　　接收到新的养料，万年青的叶子轻轻地颤抖，好像生存的希望又大了一丝，吸收着更加纯净的水，奋力生长。

　　只要有希望，我们就要生存下去! 枝条们高呼着。

　　两个星期过去了。

　　枝条们真正能在水中立足了，它们爽朗的笑着，享受着刮来的寒风，轻松地进行光合作用，尽管冰冷的水冻僵了浸在水中叶子，它们却说： 太好了，不必再为这几片叶子提供不必要的养分了。 北风呼啸而过，我哆嗦了一下，低下了头 为这寒冷的北风，也为这顽强不屈的万年青。

　　路上，也许有冰冷的人心，有惨淡的遭遇，或者不如意的生活。但是，不可放弃的是希望，哪怕是一丝的可能，也要尽力地将它转化成生存的机会。

　　为什么?为了生存。

《*饮食文化蕴含生存之道》阅读答案3篇（扩展5）

——中国饮食文化作文 (菁选8篇)

中国饮食文化作文1

　　相传，马可波罗在*当官的那段时期，对*的饮食文化十分感兴趣，他在回国时把*随处可见的大饼和面食带回了意大利，这两种食品经过改良后，就成为了我们熟知的意大利面和披萨。而其中我最喜爱的就是披萨。

　　如今的披萨真可谓是风靡全球，据统计，全球有超过200万家披萨店，意大利家庭每周也会吃一次披萨。难怪，披萨正以馅料的多样性和浓浓的*味，吸引着无数消费者的目光。

　　披萨的表面是芝士馅料和各种配料，有香肠、鸡肉、牛肉等肉类，也有黑橄榄、番茄、菠萝等丰富的蔬菜和水果。这些配料在芝士拉丝上宛如一个个小精灵在舞蹈，无论是素食比萨还是肉食披萨，它的独特风味都会让你着迷。

　　面饼和普通大饼一样，但是无论你怎样吃，都会发现芝士的余香留在了舌尖。各种地区的面饼风味，意大利原味的面饼柔软，带着一种芝士的香味;美式铁盘的面饼香脆可口，更适合喜欢快餐的"人们;还有一种芝士卷边披萨，让面饼的边缘的奶香更加浓郁……

　　这么“*”的西餐，还真在*“创”出了一片“天地”。现在披萨也成为了“快餐”，所以无论大街小巷，都有喜欢吃披萨的人，可是作为快餐的它，却也成为了高雅的代名词。你看，这“西式大饼”是不是很有魔力?

　　中西合璧的披萨深受人们的喜爱，它既保留了*的传统风味，又让西方文化完美地展现与此。难怪披萨是我最喜欢的美食。

中国饮食文化作文2

　　有那么一句俗话：“民，以食为天。”食，在百姓的心中可以说是大若天地。*上下五千年沉淀了中华博大精深的华夏文明，也造就了*的饮食文化。

　　年糕，是我国汉族的传统食物之一，也是农历年时的应时食品。在春节，我国许多地区都会吃年糕，我的老家自然也不例外。

　　年糕，与“年高”谐音，有“年年高的寓意，象征着收入、职位或小孩子的知识和身一年都比一年高。虽说只是寓意，没有多大的真实性，但象征了老百姓们朴实、简单的美好祝愿。

　　听爷爷说，这年糕的由来，得从一个传说讲起。在远古时候，有一种怪兽称为“年”。“年”一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲起来过冬了。“年”饿得不得已时，便只好下山，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，**安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制，人们为了纪念和感恩“高氏族”的首领，便把“年”与“高”字和在一起，取其谐音为“年糕”。

　　年糕，在我的老家是过年的必备品。拜神时，总要取一小块年糕放在贡台上，以祈求神灵保佑我们在新的一年能顺顺利利，万事如意。

　　拜完后，便可以拿年糕来吃了！这对于我来说莫过于最好的事了。煎、炒、炸、蒸、煮，一块普通的年糕在奶奶的巧手下，运用不同的烹饪手法做成了一道道各具风味、色香味俱全的美食，灿黄灿黄的，别提有多诱人了！

　　吃的时候，大家都围成一桌，一边吃一边聊着生活的趣事与近况，你一筷，我一筷，你一言，他一语，好不热闹！其实，我想，在那一刻，重要的已不是年糕本身了，而是一家人团聚在一起的欢乐与亲情。看着老人们欣慰的笑脸，皱纹里满满的都是甜蜜，我的心中也仿佛有一股暖流淌过。是啊，传统美食、风俗习惯什么的，为的不就是这一刻三代同堂的欢乐吗？

　　如今，在这个几乎所有的传统手工食品都已经被放到了工业流水线上的今天，*人，这个全世界最重视家庭观念的群体，却仍然在大年夜聚集在一起，一遍又一遍地讲诉着彼此的故事，带着美好的寓意和企盼，走向更美好的明天。

中国饮食文化作文3

　　*饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特点，主要表现在下面六个方面。

　　选料，是*厨师的首要技艺，是做好一品*好菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧，每种菜肴美食所取的原料，包括主料，配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规，概而言之，则是精、细二字，孔子所说的食不厌精，脍不厌细也。所谓精，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。

　　刀功，即厨师对原料进行刀法处理，是成为烹调师需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，使于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用，经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各种各样的形态和各种各样的花色，还可以镂空成美丽的图案花纹，雕刻成喜、寿、福、禄字样，增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强，形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘，如龙凤呈祥、孔雀开屏等。

　　火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一，但火候瞬息万变，没有多年操作实践经验很难做到恰好处，因而掌握火候是*厨师的.一门绝技。*厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各种原料的耐热程度，熟悉控制用火时间，善于掌控传热物体的性能，还能根据原料的老嫩程度，水分多少，形态大小，整碎厚薄等，确定下锅次序，加以灵活运用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。

　　烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、炝、拌、熏、以及甜品的拔丝、蜜汁、挂霖等。

　　调料，也是烹调的百味香。

　　我们只有准确把握了这六方面，才能深刻地理解中华饮食文化，因则才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

中国饮食文化作文4

　　中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。

　　*人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着*人认识事物、理解事物的哲理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着*人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。

　　但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此，对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。我认为，中华饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。

　　精

　　是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。

　　美

　　体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指*饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。《晏氏春秋》中说：“和如羹焉。水火醯醢盐梅以烹鱼肉，焯之以薪，宰夫和之，齐之以味。”讲的也是这个意思。 美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。

　　情

　　这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜*息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。

　　对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。

　　礼

　　是指饮食活动的礼仪性。*饮食讲究“礼，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记·礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。”“三礼”中几科没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物。礼指一种秩序和规范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着“礼”。 我们谈“礼”，不要简单地将它看作一种礼仪，而应该将它理解成一种精神，一种内在的伦理精神。这种“礼”的精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成*饮食文明的逻辑起点。

　　精、美、情、礼，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的。唯其“精”，才能有完整的“美”；唯其“美”才能激发“情”；唯有“情”，才能有合科时代风尚的“礼”。四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。我们只有准确是把握“精、美、情、礼”，才能深刻地理解中华饮食文化，因则也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

中国饮食文化作文5

　　美食文化也需要保护

　　“民以食为天”，饮食也成为一道独特的文化风景。*幅员辽阔，是一个多民族国家，由于地域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。

　　美食文化不同于其他文化，美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯，不像其他特色文化那样容易消失，只要这一地区还有人那么这一地区的美食文化就不会消失，既然这样那么美食文化为什么还要注意保护呢?

　　如今随着全球化步伐的不断加快，我们不出国门就能吃到很多其他国家的美食，这无疑是他国在发扬他们的美食文化，而我们的传统美食文化在本国却受到了外来快餐业的疯狂掠夺。

　　外来快餐业为了在*能够长期的生存下去，光推出他们本国的传统美食是不够的，因为他们的传统美食是不符合*人口味的，那么要想生存发展就只有推出符合*人口味的食品，*人吃了几千几百年的传统美食自然成了首选。

　　就以肯德基为例。我们如今到肯德基不但能吃到带有美国本土特色的炸鸡汉堡，还能吃到我们*传统的油条。细心观察后不难发现，肯德基对我们的传统美食是进行改进后才进入市场的。传统的*油条是长而粗大的，肯德基就把它改成短而细小，这样就更符合现代人的审美观。

　　为了持续生存发展下去，肯德基不断的掠夺*传统的美食文化，然后加以改进，肯德基推出的另一款美食“嫩牛五方”当中也不难看出*传统美食的影子。不知道肯德基下一个盯住的又是哪一种*传统美食。

　　怎么吃，吃什么，这个也全凭人们的爱好。可是长期照此下去，我们的传统美食都被外来的快餐业加以改进，然后我们又去消费，那么我们的传统美食文化是不是也就跟着消失呢?说不定若干年后我们在*就吃不到带有*传统特色的美食了。那样的话我们还能说自己是*人吗?身为*人却每天吃着带有外国特色的食物。

　　如今*越来越重视文化的发展与保护，近期我国的多处名胜古迹成功申请了世界自然文化遗产，“申遗”是文化保护与发展的一种手段。可是面对外来的快餐业对我们传统美食文化的掠夺，我们的传统美食文化又该如何保护与发展呢?

　　美食文化是一个国家一个民族的独特文化，美食文化的发展与保护关系到一个国家文化发展的根本。

　　美食文化的发展与保护不同于其他文化，美食文化是一种大众文化。我认为美食文化要保护要发展就得从人们大众开始。

　　全国的餐饮行业可以成立一个“传统美食文化发展与保护协会”，再由“协会”对全国各民族各地区的独特美食文化进行“专利”式的申请保护。

　　文化以一个民族一个国家的脊梁，我们的传统美食文化属于全国各地区各民族文化的一个重要组成部分，如今正遭到外来快餐业的疯狂掠夺，如不加以保护，这一重要的文化组成部分消失了，*人每天吃着外国特色的食物，那么大谈文化保护还有什么意义可言?

中国饮食文化作文6

　　今天，妈妈蒸了我最爱吃的大闸蟹。上桌时，这只大闸蟹背壳金黄，散发着诱人的香气。我正迫不及待地要抓起一只时，爸爸制止了我，并神秘兮兮地拿出一个盒子，上写三个大字——蟹八件。

　　爸爸告诉我，蟹八件是由“狼牙锤”、“青龙勺"、“日月镊”、“风驰剪”、“青铜镦”、“乾坤斧”、“梨花针”、柳叶刀”共八件物品组成的，它们小巧精致，分工明确。

　　首先，我们要用“风驰剪”把蟹腿、蟹钳剪去，然后就可以拿出“日月镊”把里面的肉完整地取出来，这一步让我惊叹不已，要知道我以前可是把它们弃之不理的呢！

　　接着，就要开始“解剖”了。我们先把蟹放在“青铜镦”上，用“狼牙锤”锤锤蟹壳周围，然后拿出“乾坤斧”在蟹壳未端一撬，蟹壳就被打开了。看着色彩鲜艳的蟹黄，我的口水直往外涌，深深吸上一口，顿时唇齿留香，真不愧凤髓龙肝之美称啊。

　　由于胃和心是不能吃的，我们便可以用“柳叶刀”与“梨花针”分别将其取出，真是既方便又快捷。

　　最后一步，当然是开启饕餮大餐了。拿起“青龙勺”，把蟹黄、蟹膏和蟹肉统统挖出来，置于盘中，取一小块放入嘴中细品。微咸的蟹黄、软糯的蟹膏、鲜嫩的蟹肉更是让我这个吃货沉浸于其中。

　　爸爸还告诉我，国人食蟹的历史可追溯到西周时代，已有两千八百年的吃蟹历史，而且食蟹是一件大有讲究的雅事。早在明代，能工巧匠就创造出一整套的精巧食蟹工具。我再细看这“蟹八件”，它小巧玲珑、熠熠生辉，不仅美观精致、实用方便，更是集结了中华人民的智慧，实在是妙不可言啊！

中国饮食文化作文7

　　俗话说得好，“民，以食为天”。食，大若天地。我们生存的基本要素就是从食物中获取的，大地万物的生灵全部都要靠食物来补充能量，获取营养，维持生命。再看这部《闲话*人》，开头第一炮便是在大谈“饮食”。*的饮食文化早有上千年的历史，可算得上是传统文化了。由此可看出，饮食文化在*文化中所占地位之重。

　　外国人重于情趣，*人则重于饮食。*人既然能以食为天，则“悠悠万事，唯此为大”，世界上还有比天大的吗?答案是肯定的。所以，*人甚至认为“普天之下，莫非一吃”，认为不管任何事都能用“吃”来解决。这就是现代*人对千百万年前的老祖宗流传下来的饮食文化的认识，这也是书中所说的“泛食主义”。

　　说到这“泛食主义”，它也包含在饮食文化内，只不过是口语上通过文字来表达的。就像是说人就叫“人口”;谋生就叫“糊口”;职业和工作就叫“饭碗”。干什么工作就吃什么饭，就像书中所说的：“修鞋补锅是吃手艺饭;说书卖唱是吃开口饭;当教书匠是吃粉笔灰;出租房屋是吃瓦片儿。”总而言之就是“靠山吃山，靠水吃水”。一切都与“吃”扯得上边。

　　饮食，说白了也就是吃饭。但通过对这本书的阅读，我终于深刻的了解了*人的“吃饭”文化。

　　何为“吃饭”文化，我想这也只能在*才寻找得出答案。在*人看来，食物乃生命之源。因此给人食物，请人吃饭，是一种很重的礼仪;而接受他人的食物，则是受了很大的恩惠，必须加以回报。这，便是*文化中“吃饭”文化的基本准则。但在这一来一往，你一席我一顿的过程中，这“吃饭”文化渐渐的变了味儿。*人随着时代的发展而日渐丰满的腰包也闲不住了，开始流行起“请客吃饭”，而“吃饭”文化的基本准则也渐渐成为*人请客吃饭的正当理由。大家也习惯起这新一代的“吃饭”文化。像这逢年过节，红白喜事，老人做寿诞，小孩过生日，谁家不请，哪个不吃?如果升了职位，涨了工资，搬了新居，走出国门，三朋四友七大姑八大姨也都会堂而皇之地要求你请客吃饭。有人来了要“接风”，送人走了要“饯行”，有事要“撮一撮”，没事也要“聚一聚”。用书上的话总结：*人恐怕是世界上最爱请客吃饭的民族。

　　这饮食饮食，说完了“食”，接着得说“饮”了。

　　既然说到“饮”，那么“茶”，便是不折不扣的*文化。

　　*人爱喝茶，西方人爱喝酒。“西人饮酒而取其汁，国人饮茶乃取其气”，这是书上的原话。西方人喝酒是为了身体，*人品茶则是为了意境。

　　自古以来，茶就是文人雅士所热衷的“至清至雅之物”，它也往往用于陪衬一些山水美景，文雅之趣。所以，这喝茶不叫“喝茶”，得叫“品茶”，从这品茶中还能品出人生哲理，事物的启迪，从而自古产生那么多的伟大诗人来“颂”茶。就连这品茶中，还品出了茶术之道。

　　不单“食”能请，这“茶”也能请。比如这“吃早茶”，则是如今商场上用来谈生意的办法之一。吃早茶不过于排场，但也不过于寒酸，几叠小食，一杯清茶，既能解决早餐问题，也可以享受其中的一点“意境”。它也确实比请客吃饭少了一点铜臭味，少了一点利益和关系。

　　柴米油盐酱醋茶，厨房中的繁杂琐事，生活中的切切察察;

　　悠悠上下五千年，时代中的巨大变迁，历史中的*文化。

　　这本书可谓笼万物于形内，把生活中最繁杂却又最简单的事与历史悠久的*文化完美的结合在一起，使人读完此书，必定能领悟到*文化中饮食文化的巨大魅力和深远影响。

中国饮食文化作文8

　　相传，马可波罗在*当官的那段时期，对*的饮食文化十分感兴趣，他在回国时把*随处可见的大饼和面食带回了意大利，这两种食品经过改良后，就成为了我们熟知的意大利面和披萨。而其中我最喜爱的就是披萨。

　　如今的披萨真可谓是风靡全球，据统计，全球有超过200万家披萨店，意大利家庭每周也会吃一次披萨。难怪，披萨正以馅料的多样性和浓浓的*味，吸引着无数消费者的目光。

　　披萨的表面是芝士馅料和各种配料，有香肠、鸡肉、牛肉等肉类，也有黑橄榄、番茄、菠萝等丰富的蔬菜和水果。这些配料在芝士拉丝上宛如一个个小精灵在舞蹈，无论是素食比萨还是肉食披萨，它的独特风味都会让你着迷。

　　面饼和普通大饼一样，但是无论你怎样吃，都会发现芝士的余香留在了舌尖。各种地区的面饼风味，意大利原味的面饼柔软，带着一种芝士的香味;美式铁盘的面饼香脆可口，更适合喜欢快餐的人们;还有一种芝士卷边披萨，让面饼的边缘的奶香更加浓郁……

　　这么“*”的西餐，还真在*“创”出了一片“天地”。现在披萨也成为了“快餐”，所以无论大街小巷，都有喜欢吃披萨的人，可是作为快餐的它，却也成为了高雅的代名词。你看，这“西式大饼”是不是很有魔力?

　　中西合璧的披萨深受人们的喜爱，它既保留了*的传统风味，又让西方文化完美地展现与此。难怪披萨是我最喜欢的美食。

《*饮食文化蕴含生存之道》阅读答案3篇（扩展6）

——山西饮食文化作文

山西饮食文化作文1

　　俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……

　　从宴会上的正餐大菜，到街头村边的.风味小吃，可以说是举不胜举。今天，我向大家介绍一个风味小吃，那就是——山西的刀削面。山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。

　　做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且*整为止。

　　下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢！吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢慢慢地嚼着吃，一口一口嚼着吃的时候，我感觉好吃极了！

　　有一次，我吃面条时很急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪，爸爸、妈妈和妹妹看见我这样，都捂着肚子笑了起来。从那以后，我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。

　　我已经介绍完了，是不是有一种垂涎欲滴的感觉？其实，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出来的，真正的味道还需要你自己去品尝，相信你品尝完以后，绝对会回味无穷！

《*饮食文化蕴含生存之道》阅读答案3篇（扩展7）

——西方饮食文化英语礼仪

西方饮食文化英语礼仪1

　　The culture differences between the East and West.

　　As we know ,there are so many differences between culture of the East and West that I can not list all of their different aspects.I will focus on the differences of diet custom and teaching system.For your better understanding ,I will set examples of China and America.

　　It is no doubt that it is a tradition to use chopsticks for Chinese.But people in America prefer to forks and knives.This different result is based on different food they are like .Americans choose to eat beefsteak,bread,and salad,while Chinese people choose noodles ,pancakes and rice.What is more,the custom of drinking tea in China and drinking coffee in America are stand out particularly.However,there is a trend that the food in both countries has been mixture.For example,the coffee and bread have introduced to China.The famous KFC is very popular at children.

　　The gap of teaching system between China and America is big.Chinese students always complain about their homework.Too much homework has limited the time to exercise and relax.They have to recite many things as to get a high mark.Homework comes the first to them.

　　In my opinion,the study in America is more interesting .Teachers pay attentions to training students skills in thinking in realastic life not to emphasis on the importances of memories.In a addition,the rate of going to school ,the salary of teaching ,and the job of gruduates are quite different,too.I should say that Chima government should make great efforts to improve its teaching syetem.I am also expect to be one day ,the West give more cheers to our country.

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