甜品大学生创新创业计划书3篇

甜品大学生创新创业计划书1　　日式甜品专业帮您上门开福佳林西点店主要传授蛋糕葡式蛋挞、各式泡芙、皇家曲奇、椰蓉条、百香卷、蝴蝶酥水果三角、芙蓉糕、雪山、蜂蜜枣糕瓜子瓦片老婆饼苏式绿豆饼等西点。传授福下面是小编为大家整理的甜品大学生创新创业计划书3篇,供大家参考。

甜品大学生创新创业计划书1

　　日式甜品专业帮您上门开福佳林西点店主要传授蛋糕葡式蛋挞、各式泡芙、皇家曲奇、椰蓉条、百香卷、蝴蝶酥水果三角、芙蓉糕、雪山、蜂蜜枣糕瓜子瓦片老婆饼苏式绿豆饼等西点。传授福佳林甜丫丫西点技术并负责开店指导提供开店经验从选设备进原料店面装修到开店经营的整体服务，目前所指导开店已遍布山西山东河北河南沈阳吉林黑龙江重庆山西安徽等地QQ空间内有相关产品图片。

　　日式甜品自诞生以来就深受广大消费者的青睐，在人们消费观念发生极大改变的今天，人们开始对健康、营养的甜品美食情有独钟。日式甜品，一款特色甜品，原生态打造，充分满足人们对健康、营养的新追求，极大刺激了市场需求。

　　日式甜品一经引进，就受到了各地年轻人的追捧。日式甜品，原生态，绿色植物，纯天然品质，纯净润爽的水资源，无添加剂，更为注重内在品质，天然的原材料加上营养丰富的粗粮纤维，鲜美多汁的果蔬带给您非同凡响的甜品享受。

　　条件

　　1、有充裕的个人时间管理门店并得到家人大力支持。

　　2、认可并接受“日式甜品”的经营理念和模式，有致于创业投资的人。

　　3、要有一定的资金投入能力和风险承担能力。

　　4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的最低标准。

　　5、投资者可以接受日式甜品品牌的经营商业模式，认可和接受日式甜品的理念和使命。

　　6、个人信誉良好，有良好的商业道德。

　　7、加盟商要把加盟事业当成自己的主业务，要多费心思，要对当地的市场有一定的掌握，要熟悉一下当地的市场发展规律，促进加盟店的良性发展。

　　政策：

　　1.技术培训：

　　千味拉面加盟，为合作商提供理论和实际操作两部分培训课程。所以课程时间为学会为止。

　　2.店面选址服务：

　　可以为合作商提供选址信息，协助上门选址，勘察。

　　3.店面装修：

　　千味拉面加盟，可以进行店面设计和店面装修，店面图纸设计为公司固定模式，合作商无法更改。

　　4.运营培训：

　　提供专业的店面经营管理，营销方案等培训，尽快尽早运作自己的店面。

　　5.上门带店服务：

　　千味拉面加盟，专业运营团队上门开业指导，帮助合作商理顺工作流程，尽快进入经营状态。

　　6.区域保护政策：

　　严格确定商圈和区域保护政策，为加盟商构建足够的发展经营空间，保护加盟商的利益。

　　费用

　　1、合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料;

　　2、合作申请：填些合作申请书，确认相关事项;

　　3、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

　　4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;

　　5、经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;

　　6、技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;

　　7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;

　　8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;

　　9、运营指导：总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。

甜品大学生创新创业计划书2

　　一、企业概况

　　主要经营范围：（应详细、具体与营销计划中的“产品或服务”内容相关联）

　　以经营符合广东人口味为主：糖水、糕点及咖啡饮料。

　　糖水：

　　（1）汤丸、芝麻糊等

　　（2）炖木瓜、炖雪梨等

　　糕点多是配合糖水而出品，如小蛋糕、蛋挞等

　　企业类型：

　　二、创业计划作者的个人情况

　　略

　　三、市场评估

　　目标顾客描述：（目标消费群体：即企业提*品、服务的对象。只有确立了消费群体中的某类目标顾客才能展开有效的具有针对性的经营事务。

　　目标消费群体包括：社区人群、流动人口、女士、儿童、白领、高收入、专业人士、机团、游客等等

　　目标消费群体特征：性别、年龄、性格、宗教、民族、习惯、爱好、收入水*

　　目标消费群体需求对创业项目的影响：对消费项目的服务、品种、技术、质量、数量、花式、规格、厂家、售后服务等要求

　　本店选址在革xx139号——光大花园横门附近。

　　商店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员，但没有经营甜品的食店。

　　市场的容量或本企业预计市场占有率 （市场的容量即市场需求，预测市场的现实和潜在的需求量；市场占有率即市场的份额，在同类市场或行业中所占的比例，表明企业的商品在市场上所处的地位）

　　由于选址在革xx光大花园附近，经网点筛选，附近大致有：

　　小食店5间，均做三餐生意，没有一间售卖甜品。

　　预计占有率是100%

　　市场容量的变化趋势：（预测要合理。

　　顾客购买力变化预测、购买力投向预测、商品或服务需求的变化及其发展趋势预测）

　　因甜品饮食在广州是有季节性。夏季经营应为清润的品种及冻饮；而冬天则经营为炖品为主和热饮。随着季节的变化，适时变化经营的品种，将牢牢吸引着顾客。

　　竞争对手的主要优势：（分析要合理。

　　反影竞争对手的企业规模、服务质量、技术水*、销售渠道、管理能力、卫生状况、员工素质、团队精神、经营地点、社会影响力、人脉关系、提*品或服务的稀缺程度以及资金、成本、价格等等）

　　基本上没有。

　　竞争对手的主要劣势：（同上）

　　没有甜品经营

　　本企业相对于竞争对手的主要优势：（分析要到位。反映本企业规模、服务质量、技术水*……..）

　　（1）价格合理。

　　（2）老少皆宜

　　（3）服务周到。

　　相对于竞争对手的主要劣势：（同上）

　　（1）自行开发消费群

　　（2）市场认识度较低

　　（3）人力运营成本高，须要请有一定质量的师傅

　　（4）周转资金压力大

　　四、市场营销计划

　　1、产品： （产品定位清晰）

　　产品或服务 主要特征

　　糖水（咖啡） 清甜可口，方便携带

　　糕点 香甜、精美，方便携带

　　炖品 滋润、益补，方便携带

　　2、价格（定位合理）

　　产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格

　　红（绿）豆沙（碗） 1.00 3.50

　　各式汤丸（碗） 1.30 4.00

　　咖啡（杯） 1.50 4.50

　　冰冻饮料（杯） 0.5 1.00

　　炖品（盅） 3.50 8.00

　　折扣销售 无

　　赊帐销售 无

　　3、地点（地点选择合理）

　　（1）选址细节（地址、面积、租金与流动资金月租金一致）

　　地址 面积（M2） 租金或建筑成本

　　革xx139号大院 120 10000元∕月

　　（2）选择该地址的主要原因：（详细说明该地段的人流、购买力、环境、交通便利等客观因素、说明如何考虑经营特点及资金能力基础上选择合适的经营地点和可承受的租金等等）

　　该段路上没有甜品食店，又紧靠小区和驾校，业主刚好放租。

　　（3）销售方式（选择一项并打√）：（定位明确）

　　将把产品或服务销售提供给：

　　最终消费者 □零售商 □批发商

　　（4） 选择该销售方式的原因：（提*品或服务的特点企业规模、资金实力、技术能力、经营地址顾客特点等方面描述选择该方式的理由）

　　本店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员

　　（5） 促销（供不应求要小于或等于“营销费用”）

　　人员推广 派发传单（双休日） 成本预测 400．00

　　广告 暂不考虑 成本预测

　　公共关系 暂不考虑 成本预测

　　营业推广 在某一时段推广赠送品种（不定期） 成本预测 800．00

　　五、企业组织结构（企业的类型、名称、分工、相关费用预计要合理）

　　企业将登记注册成：

　　■个体工商户 口有限责任公司 □个人独资企业

　　□合伙企业 □其他

　　拟议的公司名称：

　　甜蜜蜜甜品店

　　企业的员工（员工岗位、职责和月薪）：

　　职务 月薪

　　业主/经理： 萧美娴 3000.00∕月

　　员工 ： 师傅 1人 3000.00∕月

　　其他员工6人 9000.00∕月

　　企业将获得的经营执照、许可证和特许：

　　类型 预测费用

　　营业执照、 卫生许可证 2500.00

　　企业代码证、税务登记证 500.00

　　环保、消防 5000.00

　　企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：

　　类型 预测费用

　　全员社保8人 3500.00元∕月

　　税金 3000.00∕月

　　员工意外险 3000.00∕年

　　合伙（合作）人与合伙（合作）协议：

　　内 姓

　　容 名

　　协议条款

　　无

　　出资方式

　　出资数额与期限

　　利润分配和亏损分摊

　　经营分工、权限和责任

　　合伙人个人负债的责任

　　协议变更和终止

　　其他条款

　　六、固定资产（配置合理，符合企业经营需要，不大于“现金流量计划”中的其他现金流入）

　　1、工具和设备（要与固定资产和折旧中的数相等）

　　根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

　　名称 数量 单价 总费用（元）

　　不锈钢炉具 2套 15000.00 30000.00

　　空调设备 3套 20000.00 20000.00

　　店铺装修 1项 30000.00 30000.00

　　供应商名称 地址 电话或传真

　　广州厨房设备公司 南泰批发市场

　　格力空调专卖店 海珠区金莎路

　　2、交通工具（同上）

　　名称 数量 单价 总费用（元）

　　自行车（送餐） 2辆 250．00 500．00

　　供应商名称 地址 电话或传真

　　家乐福商场 海珠区金莎路

　　3、办公家具和设备（同上）

　　名称 数量 单价 总费用（元）

　　收银机 1台 5000.00 5000.00

　　桌子 8张 200.00 1600.00

　　椅子 50张 25.00 1250.00

　　7850

　　供应商名称 地址 电话或传真

　　办公设备配套公司 环市东路区庄

　　金海马家私商场 芳村金海马卖场

　　4、固定资产和折旧概要（计算要准确与“销售和成本计划”中的折费全年合计相等）

　　资产 价值（元） 年折旧（元）

　　工具和设备 80000 26800

　　交通工具 500 200

　　办公家具和设备 7850 2600

　　店铺装修 30000 10000

　　厂房

　　土地

　　合计 118350 39600

　　七、流动资金（月）

　　1.原材料和包装 （商业—商品、饮食—饮食材料、加工修理—修理用材和配件与“九”原材料“十”现金采购相关）

　　项目 数量 单价 总费用（元）

　　豆类 1400斤 5．00∕斤 7000

　　面粉类 1250斤 1．20∕斤 1500

　　其它 一批 8400

　　供应商名称 地址 电话或传真

　　南泰批发市场 海珠区南泰路

　　2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）（与“九”“十”相应月度成本明细项目数据相等

　　项目 费用（元） 备注

　　业主的工资 3000.00

　　雇员工资 12000.00

　　租金 10000.00

　　营销费用 1200.00

　　公用事业费（水电气） 7000.00

　　维修费 300.00

　　保险费 6500.00

　　登记注册费 8000.00 开办一次性支出

　　其他 1000.00 办公费用

　　合计 54000

甜品大学生创新创业计划书3

　　一、创业目标

　　经营目标：在--师范大学--学院建立首家专业甜品店——--甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。

　　经营宗旨：甜美、健康、时尚。

　　二、市场及竞争分析

　　市场介绍：--师范大学--学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的--甜品店正是填补了这样一个空白。

　　市场竞争分析：--师范大学--学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。--专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。

　　目标顾客：有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以--的目标顾客是全校学生。

　　三、产品与服务特色

　　原料专业，放心更多：--与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在--店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

　　品种丰富，选择更多：众口难调。--要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

　　营养全面，健康更多：--经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上大学生创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

　　服务规范，满意更多：--员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

　　四、选址分析

　　--门店设置在--师范大学--学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。

　　五、人事与管理

　　人事：--每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。

　　管理思想：优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。

　　管理理念：

　　(1)尊重餐饮业人员的独立人格

　　(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。

　　(3)互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

　　(4)营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

　　(5)公*对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

　　管理队伍：投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

　　管理制度：建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。

　　六、企业形象

　　传媒广告：考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。

　　形象代言：制作可爱的--吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。

　　店面布置：--店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。

　　七、促销决策

　　美食手册：制订--健康时尚美食手册。内容介绍*各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。

　　节日活动：在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对--产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有--卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000～2000元。

　　许愿树：店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现。

　　店内常备各种小礼物，如--的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8。8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。

　　八、财务需求与运用

　　开张成本

　　桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备

　　预付店租、装潢

　　原材料

　　以上项目将移交专业人士代为预算评定。

　　九、--的发展

　　根据企业实力，--以--师范大学--学院这个市场为起点，放眼--五所高校的市场。，逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步：

　　1.立足--师范大学--学院市场，占据一定份额

　　填补--师范大学--学院市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。

　　2.占领--师范大学--学院市场，建立连锁机制

　　当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在--五所高校开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。

　　3.走向--市场，开放加盟经营

　　在--市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在--市内扩张连锁店，开放加盟经营。

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