2023年度七年级上册生物说课稿五篇（全文完整）

七年级上册生物说课稿1　　一、教材　　第九章生态环境的保护包括二个内容，对生物多样性的保护和对环境的保护。环境教育是一种终身教育，是国际和国内环境保护形势的发展所趋，这两个内容应该是相互相承的。而现下面是小编为大家整理的2023年度七年级上册生物说课稿五篇（全文完整）,供大家参考。

七年级上册生物说课稿1

　　一、教材

　　第九章生态环境的保护包括二个内容，对生物多样性的保护和对环境的保护。环境教育是一种终身教育，是国际和国内环境保护形势的发展所趋，这两个内容应该是相互相承的。而现实中人们对于前者的了解远没有后者那么广泛，故对生物多样性的保护的介绍具有一定的重要性和必要性；而生物多样性的保护和环境的保护之间关系即是生物与环境的关系，是第八章所学知识的综合应用。

　　二、教学目的

　　1.知识目标：根据大纲和课程目标，本课内容要求了解生物多样性的价值和保护措施，了解我国生物多样性的概况和面临形势。

　　2.情感态度目标：

　　①通过对生物多样性三个层次的理解，掌握局部和整体的统一观念及对生物多样性的概念有更深刻的把握。

　　②通过对我国生物多样性的概况与形势的分析，增强爱国情感和建设祖国的社会责任感并且建立起完整而科学的环境保护意识。

　　3.能力目标：通过让学生收集关于生物多样性的环保宣传资料，提高学生收集处理信息，提高语言表达能力和信息交流能力，培养学生的合作态度。

　　三、重点、难点

　　重点：

　　①对生物多样性的价值及保护（知识重点）。这个知识点是建立科学环保意识的理论基础，只有在了解了生物多样性的价值才具有科学的态度和饱满的热情投入行动，而保护措施就是我们能够起而行的具体体现。

　　②我国多样性的概况及形势（情感重点）。此是本文的情感重点，只有知道我国面临的严峻形势，才增强学生社会责任感及能让我们对环保事业坚持下去的源动力。

　　难点：生物多样性的间接使用价值。这个知识点需要对第八章的生态系统的成分、结构与生态系统的稳定性这些已学知识相联系起来才能真正理解，而且无法用具体的感性材料可以帮助学生的理解，比较抽象，故将其列为难点。

　　四、教法、学法

　　教法：本节课我采用的是讲述法，但不是传统的注入式，而是结合了直观教具（图片），讨论式的教学方法，由此体现教师的主导地位。

　　学法：在整个教学过程中，更要的是让学生充分体现其主体性。让学生读——通过阅读课文，让学生学会收集信息的能力，增强理解力。

　　让学生讲——讨论分析信息，让能表达出来，培养语言表达能力。

　　让学生想——在讨论、分析、综合过程中，学生主动思考并得到其所需信息，培养归纳、比较、综合能力。

　　让学生做——学生在收集对生物多样性的宣传资料中得到实践，培养实际收集信息能力。

　　五、教学过程

　　1.导入：

　　我以一句广告词来引入本文。画面是一双黑猩猩纯真无邪的眼睛，所提出的口号就是"我们不想孤独的生活在这个地球上".

　　2.引出课题：生物多样性及保护

　　从三个层次上来理解生物多样性这个概念：基因，生物物种，和生态系统

　　3.进入教学过程：

　　（1）设计问题情境：为什么要保护生物多样性？

　　学生带着问题阅读课文，组织讨论，得出生物多样性的价值，通过这种学生自学和讨论来体现本文的重点内容——生物多样性的价值。

　　这样既可以让学生增强阅读能力，并可以提高分析、归纳其所得信息能力及交流能力。在这个基础上，对本文的难点——生物多样性的间接价值，让学生来说明自己对其的理解，从而带动学生回忆生态系统的稳定性的概念的理解，并请学生比较生物多样性的三种使用价值的侧重点。以这种以学生为主体的方式让学生自己处理所面对的难题来解决本文的难题。

　　（2）展示资料，探讨问题：我国的生物资源和面临威胁。

　　用图片（有条件的可以用录象）来展示我国存在的各种美丽生物和濒临生物，了解大自然的美，并且了解我国生物多样性在世界上所处的位置，来感受到我国的生物资源之丰富。

　　让学生表达出自己收集起来的资料（包括图片、数据），由这些直观感性材料中须生可以强烈感觉到我国保护生物多样性的迫切需要（比如：大批藏羚羊被剥光皮赤裸裸的弃于在山谷中，如此触目惊心），就引出一个问题：如何保护这些美丽的生灵？

　　由此展开讨论，包括以下几个内容：

　　①我国生物多样性面临什么威胁？

　　②这些威胁来自于什么？

　　③为消除这些威胁我们可以做些什么？

　　让学生从生活中得到启示，并举出例子。

　　六、作业

　　最后留下思考题：我们在生活日常中可以为生物多样性的保护做些什么？

七年级上册生物说课稿2

　　一、说课标：

　　生物课程的理念以提高学生生物科学素养为主要目的,面向全体学生，着眼于学生全面发展和终身发展。因此倡导探究性学习，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，逐步培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力，以及交流与合作的能力等，通过对该课的学习能进一步提高学生的动手能力和归纳整和能力，这对以后学生的自主学习有很大的帮助。

　　二、说教材：

　　(一)、教材分析：

　　《观察动植物细胞的结构》是生物学七年级上册第二章《严整的生命结构》第二节《细胞的结构和功能》中的实验。生物表现出的生命现象源于生物体的基本结构。本节课是在学生学会使用显微镜的基础上，通过学生进一步掌握制作和观察临时装片的技能，经过归纳总结，概括出动植物细胞的基本结构，区别动植物细胞结构的不同特点，进一步理解和认识细胞。是学生继续学习后面单元内容必须具备的重要知识基础和技能基础。

　　(二)教学目标：

　　(1)知识目标：

　　①、学会制作临时装片。

　　②、认识细胞结构，分析、归纳动植物细胞结构的不同点。

　　③、初步学会绘制细胞结构图。

　　(2)能力目标：

　　培养学生的观察能力、实验操作能力、总结归纳能力、绘图能力。

　　(3)情感态度与价值观：培养学生爱护实验仪器。积极参与实验，养成实事求是的科学态度。体验合作学习的快乐。

　　(三)、重点与难点：

　　重点：

　　1、学会制作临时装片。

　　2、分析、归纳动植物细胞的不同点。

　　难点：成功制作临时装片。

　　三、说学生：

　　(一)学生已初步学会使用显微镜，有能力通过细心观察、自主探究、小组合作、动手操作、归纳总结等方式完成学习任务。

　　(二)、学生富有强烈的好奇心和求知欲，又正值活泼好动的年龄，所以采用合作探究、动手操作会激发学生强烈的学习热情。

　　(三)、班内学生每小组2人操作一台显微镜，有利于培养合作交流，取长补短，体验合作的快乐。

　　四、说教法与学法：

　　“学生是学习的主人，教师是学习者的组织者，引导者与合作者”。所以采取先提出疑问、实验观察、合作探究、动手操作，再比较归纳总结的探究式教学方法，指导学生运用观察法、主动探究学习法、尝试操作法、合作学习法、。归纳总结学习法。使学生掌握制作临时装片的方法步骤，学会规范操作。引导学生认识动植物细胞在结构上的相同点和不同点。学会绘制生物图，培养学生的生物科学素养。

　　五、说教学设计：

　　(一)、精心准备，事半功倍：

　　1、课前设计好《实验报告单》发给学生)(实验报告单就好像学生生身边多了一位小老师，及时提醒学生本节课的学习任务，帮助学生巩固知识。

　　2、准备实验材料(课前学生检查好材料用具)

　　3、准备多媒体课件、显微摄像头、

　　4、向学生提出几点实验课的要求：细心、爱心、责任、心信心、收获成功。(这里既向学生提出了要求，有增强了学生学习的信心。

　　(二)图片欣赏，激发热情

　　多媒体展示各种各样的显微镜下雪花、跳蚤等图片，带给学生一个美丽的、奇妙的世界，激发学生学习热情，跃跃欲试。

　　进一步复习显微镜使用，知识的再现为接下来的观察做好铺垫。

　　(三)、步步引导，合作探究。

　　1、制作洋葱表皮细胞临时装片

　　学生在观察了教师课前制作好的临时装片，思考怎样制作洋葱表皮临时装片?学生发表自己的想法。4人小组交流完成实验报告单上的实验步骤排序。分别叙述临时装片的制作步骤。这样是为了让学生自主地进行探究学习，逐步培养学生收集和整合信息的能力、获取新知识。师生共同解决操作过程中应注意操作要点。

　　①探究交流，各抒己见(开启学生想象的空间，来思考，这样就避免了束缚于教材的被动，激活了教材，也让学生思维活跃起来。)

　　②教师适时点拨，解决问题

　　2、制作人体口腔上皮临时装片

　　学生带着任务观看视频，细心观察，注意实验操作的规范性，了解制作人体口腔上皮细胞临时装片的步骤，找出与洋葱表皮的临时装片制作的不同点，引导学生对实验步骤提出问题并尝试解答。进而总结步骤，顺利完成学习任务。

　　①细心观察，提出疑问。

　　②小组合作探究，形成共识。

　　(四)、动手操作，细心规范

　　1、布置任务：制作临时装片---对光——安放装片---观察

　　2、学生分组实验。教师巡回指导，记录各组的实验情况，发现问题及时指导，注意学生操作的规范性。(在这个环节中学生开始自主动手实施探究。这时，作为教师，我在他们的实验中只是充当了一个指导者，发现学生实验中的不足并及时进行指导，尽量不去干预。目的是：充分发挥他们的自主性，提高自主意识。)

　　(四)、展示交流，更进一步

　　1、从班内挑选几个有代表性的装片，利用显微摄像头(数字显微镜)将观察到的洋葱表皮细胞和口腔上皮细胞在班内展示。同时用激励的语言掀起学生学习的高潮。

　　2、查找总结实验中不足之处，使操作过程中的不足得弥补。

　　(五)初步绘图，识别细胞

　　新课标理念要注重培养学生的生物科学素养所以展示完装片引导学生了解生物绘图的注意事项，尝试绘制细胞结构图，结合课本标注细胞结构名称。

　　(六)盘点收获，知识升华

　　1、给学生1分钟考虑，找2—3名学生总结本节课有哪些收获?

　　2、课后制作细胞模型，增强学生对细胞的立体认识。组织学生亲手制作模型.能够极大地调动学生的学习积极性.而且非常有利于学生获得相关的生物知识。

七年级上册生物说课稿3

　　一、教材分析：

　　＜生物对环境的适应和影响＞是生物学七年级上册第二章第三节内容。本章站在生物圈的高度，论述了生物与环境之间是相互影响、相互依存的一个不可分割的整体。这是一个最基本的生物学观点，也是理解“人与生物圈应该和谐发展”的理论基础。所以该节在本书中乃至在本学科中都占有重要的地位。

　　在前一节“环境对生物的影响”的基础上再来考虑“生物对环境的适应和影响”，其实是从一个问题的两个方面辩证地分析生物与环境之间确是一个不可分割的整体，也为下一节“生态系统”的学习作好预设。

　　本节知识点清晰，一是生物对环境的适应，另一就是生物对环境的影响，呈现的方式也直观，前者就四幅图片，后者是一个探究活动，非常符合初中学生的心理特点，内容看似简单，但要能让学生尤其是初一学生建构生物与环境之间是一个不可分割的整体，不是一件很容易的事。所以在教学中要充分利用教材，多采用直观手段，认真组织活动，帮助学生初步建立这个基本的生物学观点。

　　二、教学目标：

　　基于以上分析，结合新课程标准的新理念，我确立如下教学目标：

　　（一）、认知目标：

　　1、认同生物的形态结构、生活方式与环境相适应的观点；

　　2、能够选取多方面的事例来描述生物对环境的适应和影响。

　　（二）、能力目标：

　　1、通过分析文字和图片资料来提高说明问题的能力；

　　2、尝试收集、处理数据的方法；

　　3、学习通过测量进行科学探究的方法。

　　（三）、情感态度与价值观目标：

　　1、了解生物与环境的关系，渗透环保意识；

　　2、树立“生物与环境是一个不可分割的整体”观点；

　　3、利用技能训练，鼓励学生多从生活中发现问题、提出问题，培养学生的科学精神。

　　三、重点和难点的确立：

　　1、描述生物对环境的适应和影响是重点又是难点；

　　2、“植物对空气湿度的影响”探究是重点，新教材倡导探究性学习，应该利用好每一次活动，来培养探究的方法和能力。

　　四、教学方法：

　　1、本节课贯穿观察和讨论，主要运用启发式谈话法，启迪学生思维、激发学习热情，并遵循从感性认识到理性认识的认知规律，利用多媒体的现代教育手段，以大量的图片和动画，让学生通过观察、思考、分析综合等一系列思维活动，逐渐认识到生物与环境之间是一个不可分割的整体。

　　2、本节“植物对空气湿度的影响”的探究活动并不难，运用前一节的探究活动方法完全能够完成，所以这个活动我安排在课前，课上主要是组织各小组交流活动的“过程”和结果的处理方法。让知识的获得渗透在过程的体验中，让成功的喜悦体现于精彩的交流中，让能力的培养贯穿在活动的参与中。

　　五、学习方法：

　　通过观察、讨论、分析去发现知识，逐渐培养自主学习的习惯和能力，通过课前的探究活动和课上的交流，体验知识获得的过程，感悟科学探究的方法，体会同学间合作的魅力，尝到探究性学习的乐趣。同时也提高了分析问题的能力、语言表达能力，并进一步掌握科学探究的一般方法。

　　六、教学过程：

　　（一）复习提问，导入新课：

　　启发学生例举生活中熟悉的生物受到环境中哪些因素的影响，导入新课，这样导入有两个好处，

　　1、既考验了前一节课的知识的掌握情况，又体现了两课内容的紧密联系；

　　2、创设了情景，激发了兴趣，让人自然而然想到生物对环境有没有影响呢，行云流水般引入新课。

　　（二）新知学习：

　　1、“生物对环境的适应”是重点又是难点，我是这样安排的：

　　第一步：让学生观察教材的四幅图片，引导从“形态结构”、“生活方式”与环境间的联系展开小组讨论。然后让学生选择一幅来谈谈自己的看法。创设了一个*等、民主、和谐的课堂氛围，这可是思维发展的肥沃土壤，也是我的课堂风格。在这种氛围中学生的思维是发散性的，充满灵性的。

　　第二步：启发学生还能找到生物的形态结构、生活方式与环境相适应的例子吗？鼓励学生提取*时积累的知识，给他们表现的机会，激起竞争意识。

　　第三步：媒体呈现配有介说词的图片，如：乌贼的墨囊；含羞草的叶与多暴雨的环境相适应；尺蠖的拟态等等，让同学们认识到生物对环境的适应是具有普遍性的，这种适应是生物通过漫长的年代，不断与环境摩合，自身不断进化、生存下来而形成的形态结构和生活方式。完整地帮助学生理解生物对环境相适应的观点，对于生物对环境的适应具有相对性，考虑到初一学生的理解能力，不便提，以后高中会学到。

　　2、生物对环境的影响

　　生物在适应环境的同时，也对环境有一定的影响。这部分的知识我是这样处理的：

　　第一步：让学生亲身验证“生物也可以影响环境”这一结结论：

　　课前亲自探究“植物对空气湿度的影响”，课上交流。这样安排体现

　　1、有做事的过程；

　　2、有明确的目标；

　　3、有明确的结果；

　　4、使用语言传达信息

　　5、体现过程的真实性。

　　这是任务型教学的五要素。交流时注意：对于初中学生来说，过程是比结果更重要，但在这儿，由于结果涉及到对数据的收集和处理，这也是科学探究的一种方法，应以激励和引导。

　　学生从“做中学”中亲身验证了植物对空气的湿度有影响，有利于认识生物是可以影响环境的。

　　第二步：再让学生思考两个问题：

　　a、地下耕耘者是哪种动物，它对自然界有什么益处？

　　b、为什么我国开发西部强调要退耕还林和还草？从生物对环境产生的作用这个角度来认识生物的存在确实影响着环境。

　　第三步：让学生尝试举例描述“生物对环境的影响”的生活中的例子。加深并及时反馈学生对这方面知识的理解。

　　第四步：播放动画“屎克螂出国记”，以生动的画面使学生真正体会到生物对环境的作用和影响，同时在学生注意力即将分散的时候再一次激起他们的兴趣。

　　3、技能训练：

　　这是新教材的一个别有用心之处，旨在培养学生的观察、分析、综合等能力，我们要充分利用教材的这一优势。引导学生观察并思考，“看谁提出的问题最有价值？”在问题的提出和解决中培养思维能力。

　　最后师生共同总结本课收获，这点很重要，在学生理解的.基础上及时帮助他们构建概念，点睛突出“生物与环境是一个不可分割的整体”的生物学观点。引导学生认识到人类生活在生物圈，对环境的破坏必将回报给人类，所以人和自然和谐相处是多么重要！

　　（三）、作业练习：

　　1、 在一个繁殖季节里，一条鲤鱼能产几十万粒卵，而一般的小型鸟类只产几个卵，你能其中的道理吗？这是不是生物对环境的适应？

　　2、 山羊绒又细又柔软，组成的产品十分昂贵。山羊比绵羊好养，它连草根都啃食。于是一些牧区大量饲养山羊，这对环境会有什么影响？

　　这是两道开放性题，既能达到巩固知识点的目的，又能煅炼思维，体现知识与社会、日常生活的紧密联系，使学有所用。

　　整个教学过程的逻辑顺序就是这样安排的。实践证明，在教学中，充分利用新教材的优势，创设一个民主、和谐的课堂氛围，引导学生开展探究性学习， 利用多媒体的现代教育手段支撑整个教学过程，使学生在一个生动、有趣、多姿多彩的生物课堂中，愉快地“享受”学习。

七年级上册生物说课稿4

　　一、说教材的地位和作用

　　《 》是人教版教材chuyi 生物必修本第x单元第x节内容。在此之前，学生们已经学习了 ,这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。因此，本节内容在 中具有不容忽视的重要的地位。

　　本节内容前面承接本教材的 内容，后面是本教材

　　的 这部分内容，所以学好这个内容为学好以后的生物知识 打下牢固的理论基础，而且它在整个教材中也起到了承上启下的作用。本内容包含的一些 知识，是以后生物学习中不可缺少的部分，也是今后高考的必考内容。

　　二、说教学目标

　　根据本教材的结构和内容分析，结合着初一年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：

　　1、 认知目标：识记：理解

　　2、 能力目标

　　3、 情感、态度、价值观目标

　　三、说教学的重、难点

　　本着初一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点

　　教学重点：

　　重点的依据：只有掌握了 ，才能理解和掌握 教学难点：

　　难点的依据： 较抽象；学生没有这方面的基础知识。 为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：

　　四、 说教法

　　我们都知道生物是一门培养人的实践能力的重要学科。因此，在教学过程中，不仅要使学生“知其然”，还要使学生“知其所以然”。我们在以师生既为主体，又为客体的原则下，展现获取理论知识、解决实际问题方法的思维过程。

　　考虑到我校初一年级学生的现状，我主要采取学生活动的教学方法，让学生真正的参与活动，而且在活动中得到认识和体验，产生践行的愿望。培养学生将课堂教学和自己的行动结合起来，充分引导学生全面的看待发生在身边的现象，发展思辩能力，注重学生的心理状况。

　　当然教师自身也是非常重要的教学资源。教师本人应该通过课堂教学感染和激励学生，充分调动起学生参与活动的积极性，激发学生对解决实际问题的渴望，并且要培养学生以理论联系实际的能力，从而达到最佳的教学效果。同时也体现了课改的精神。

　　基于本节课内容的特点，我主要采用了以下的教学方法：

　　1、直观演示法：

　　利用图片的投影等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。

　　2、活动探究法

　　引导学生通过创设情景等活动形式获取知识，以学生为主体，使学生的独立探索性得到了充分的发挥，培养学生的自学能力、思维能力、活动组织能力。

　　3、集体讨论法

　　针对学生提出的问题，组织学生进行集体和分组讨论，促使学生在学习中解决问题，培养学生的团结协作的精神。

　　由于本节内容与社会现实生活的关系比较密切，学生已经具有了直观的感受，可以让学生自己阅读课本并思考，并例举生产实践上存在的一些有关的 现象，在老师的指导下进行讨论，然后进行归纳总结，得出正确的结论。这样有利于调动学生的积极性，发挥学生的主体作用，让学生对本节知识的认知更清晰、更深刻。

　　五、说学法

　　我们常说：“现代的文盲不是不懂字的人，而是没有掌握学习方法的人”，因而，我在教学过程中特别重视学法的指导。让学生从机械的“学答”向“学问”转变，从“学会”向“会学”转变，成为真正的学习的主人。这节课在指导学生的学习方法和培养学生的学习能力方面主要采取以下方法：思考评价法、分析归纳法、自主探究法、总结反思法。

　　最后我具体来谈谈这一堂课的教学过程：

　　六、说教学过程

　　在这节课的教学过程中，我注重突出重点，条理清晰，紧凑合理。各项活动的安排也注重互动、交流，最大限度的调动学生参与课堂的积极性、主动性。

　　1、导入新课：（3—5分钟）

　　由上节课学过的知识和教材开头的情景设置导入新课。

　　导语设计的依据：一是概括了旧知识，引出新知识，温故而知新，使学生能够知道新知识和旧知识之间的联系。二是使学生明确本节课要讲述的内容，以激发起学生的求知欲望。这是生物教学非常重要的一个环节。

　　2、讲授新课：（30分钟）

　　在讲授新课的过程中，我突出教材的重点，明了地分析教材的难点。 还根据教材的特点，学生的实际、教师的特长，以及教学设备的情况，我选择了多媒体的教学手段。这些教学手段的运用可以使抽象的知识具体化，枯燥的知识生动化，乏味的知识兴趣化。

　　还重视教材中的疑问，适当对题目进行引申,使它的作用更加突出，有利于学生对知识的串联、积累、加工，从而达到举一反三的效果。

七年级上册生物说课稿5

　　一、教材分析

　　本课题在实验前介绍了消化系统的组成，学生对消化系统已经有了感性认识，紧之后设计一个探究实验。让学生在亲历探究实验的过程中，用控制变量法设计实验来探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，教材的设计遵循了从结构到功能、从感性认识到理性认识的认知规律。

　　本实验是一个典型的探究案例，它隐含着生物科学家在研究过程中所持有的观点以及解决问题的思路与方法。

　　二、学情分析

　　有利的一面：

　　1、学生经过生活体验对牙齿与舌的功能有一些感性认识，明白唾液腺分泌唾液。

　　2、经过以前的学习，部分学生已领悟了用“控制变量法”设计对照实验的方法。

　　3、七年级的学生活泼、好动，对生命的奥秘有强烈的好奇心，具有实事求是的科学态度。

　　不利的一面：

　　1、实验操作技能欠缺。

　　2、探究本事欠缺，体此刻自主设计实验方案还有必须的难度。

　　三、教学目标

　　知识目标：

　　（1）了解消化、物理性消化、化学性消化的含义。

　　（2）运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

　　本事目标：

　　经过探究活动使学生掌握科学研究的基本方法，让学生针对实际现象做出合理的解释和验证，以培养学生解决实际问题的本事和决策本事，培养创新精神。

　　情感、态度、价值观目标：

　　（1）经过探究活动培养学生的团结协作精神。

　　（2）经过学生如实记录、分析实验结论，培养他们认真、求实的科学态度及必须的探索精神和创新意识。

　　教学重点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究本事。

　　教学难点：教师如何有效地组织、引导整个探究过程，并抓住时机训练学生的本事，培养学生正确的学习态度和观念。

　　四、教法学法

　　教法

　　1、经过学生咀嚼馒头的情境引入，从而提出探究问题。学生根据生活经验作出假设。

　　2、从分别设计牙、舌以及唾液对馒头的消化的单一变量对照到合并探究多个变量的对照。

　　3、采用自我反思，交互式评价方式分析实验失败原因，使学生深刻领悟探究方法的内涵。

　　学法

　　1、学生根据体验馒头味道的变化，自主提问，作出假设。自主设计实验，经过实验现象观察得出相应结论。

　　2、自我反思，交互式评价方式分析实验失败原因，深刻领悟探究方法的内涵。

　　从而使启发诱导式的教法与探究式的学法和谐共振。

　　五、教学流程

　　课前准备

　　鉴于学生动手操作机会少、本事弱。挑选部分学生实验前简短培训，了解实验原理，操作要领。在实验中让这部分学生去带动其余学生，让实验落到实处。

　　情境引入

　　品尝馒头，要求进行较长时间咀嚼，感受馒头味道的变化，从而提出问题，作出假设。

　　探究实验

　　⑴提出问题：

　　馒头是怎样变甜的呢？

　　⑵作出假设：

　　馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌、唾液的作用有关。

　　设计意图：调动学生在感性经验基础上引导分析在口腔中使馒头变甜的相关因素，然后做出合理的假设，不仅仅激发学生的探究热情，活跃气氛，更潜移默化地向学生渗透了科学做出假设的方法---即从已有的经验和知识中做出合理假设。

　　⑶制定计划：

　　a、提示：

　　①设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用。

　　每个组选择一个因素进行探究。

　　设计意图：把难点进行分解。本探究涉及到两个探究因素，让学生同时对两个探究因素设计对照试验，有必须难度，让每个组选择一个因素探究，降低了难度，学生跳一跳是能摘到桃子的。

　　②淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉分解后构成的麦芽糖是有甜味的。

　　③淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。

　　④口腔的温度大概是37℃。

　　b、思考：

　　①怎样模拟舌的搅拌、牙的咀嚼，唾液的参与以及口腔的温度？

　　②你选择的是什么因素对淀粉的消化？实验的变量是什么？怎样确保仅有变量不一样，其它条件都相同？

　　③怎样检验淀粉是否被消化？（学生说出方法后，教师提议：滴加4滴稀碘液后置于温水中水浴加热，观察颜色的变化情景。）

　　设计意图：这3个思考题是突破难点的关键，弄清了问题①③，不需要教师做任何强调，学生就能明白该实验有的组要把馒头切碎，要搅拌，以及整个实验要坚持在37℃下进行，滴加碘液等具体操作的原因；问题②是引导学生控制变量，顺利设计对照实验的核心问题，学生只要清楚了这个问题，设计出合理的方案是完全没有问题的。

　　c、分组讨论设计（要求图示说明，图示板演）

　　一大组：牙齿和舌头作用实验方案；

　　另一大组：唾液的作用实验方案；

　　d、学生汇报，教师引导整合

　　为了让学生突破难点顺利掌握从探究一个因素上升到同时探究两个因素的方法，我采用先易后难，先分解后整合的策略。具体过程为：教师根据学生板演图，把两组对照实验中相同实验组合为一体，适时点拨：为了提高效率我们能够把两个因素放到一齐同时进行探究，只要先把实验组设计出来，各对照组只要变量与其不一样，其它条件相同即可。由于贴合学生的认知规律，到达了事半功倍的效果。

　　e、完善实验设计

　　⑷实施计划

　　⑸得出结论

　　⑹表达交流

　　小组汇报实验完成情景，反思实验失败的原因，交互式评价。为进一步探究温度对唾液淀粉酶的活性影响做下铺垫。

　　进一步探究：

　　为什么强调在37℃条件下进行实验？你能设计实验来说明温度对淀粉消化的影响吗？

　　兴趣小组展示课前做好的处于60℃条件下的实验现象，从而使学生明白温度对唾液淀粉酶的活性存在影响。

　　课堂小结

　　1．探究实验的一般方法

　　提出问题→做出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达和交流

　　2．对照实验设计的基本原则

　　单一变量原则

　　3．唾液对淀粉有消化作用；舌搅拌与牙齿咀嚼对淀粉的消化有促进作用。唾液淀粉酶的活性受温度影响。

　　课后反思

　　1、未雨绸缪，有的放矢。实验的准备工作很重要，教师实际操作对实验能到达的效果了然于心。

　　2、鉴于淀粉的分解过程无法直观感受。将原实验设计中后滴加稀碘液改成先滴，经过颜色由蓝变浅蓝、再变成黄色来感受淀粉分解的过程。

　　3、由研究单一变量提升到同时研究多个变量的探究。

　　4、增加温度对唾液淀粉酶活性影响的实验，拓展学生的思维。

　　可是，由于学生知识储备的原因，在实验操作上有些方面不规范。

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